9月2019
今日は＜餃子と天気の子風チャーハンとスイートポテトを作って、りょうちゃんとあやのちゃんの誕生日をお祝いしましょう。
さつま芋の皮をむいて切って、水にさらしてアク抜きして、鍋にさつま芋、牛乳を入れて、やわらかくなるまで煮て、生クリーム、砂糖、バター、アーモンドプードルを加えてよく潰して手でさつま芋の型に丸めて、生クリームと卵黄合わせた液をつや出しのためにぬりました。これをオーブンで焼きましょう。
餃子作り。ニラ・白ネギをみじん切りにして、キャベツは手で小さくちぎって、合わせて、塩ひとつまみしてよく混ぜてしんなりさせました。
ボールに豚ひき肉とすりおろしたしょうが、にんにく、どんこ、清酒、砂糖、しょうゆ、とりがらスープの粉末、塩ひとつまみを加えてよくこねて、そこにしんなりさせた野菜を加えてよく混ぜ合わせて具ができたら、ぎょうざの皮のふちに水をつけて、具を真ん中に置いて包んでいきました。
熱したフライパンにごま油を敷いて、餃子並べて、水を加え、ふたをして蒸し焼きにして、ふたをとって焼き目をつけました。 スイートポテトも焼けました。
チャーハン作り。卵を割ってといて、ハムを切って。
レタスは洗って手でちぎって、熱したフライパンに油を敷いて卵を入れて、半熟で取り出して、フライパンに、ごはん、ハム、卵、ウェイパーを入れ混ぜ合わせて、レタスを加えて炒めて、しょうゆを少々加えて味を整えて、仕上げにポテトチップスを加えてできあがり。
食べる用意をして、２人のお祝いをしました。
餃子と天気の子風チャーハンとスイートポテト
いただきま～す。
りょうすけくん、あやのちゃん、おめでとう！
2019年9月26日 8:15 AM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は、餃子と天気の子風チャーハンとスイートポテトを作りましょう。
チャーハンのために、お米を計量してといで炊きました。
スイートポテト作り。さつま芋の皮をむいて切って水にさらしてから、鍋で牛乳を加えてやわらかくなるまで煮て、火を止めて生クリーム、砂糖、バター、アーモンドプードルを加えて、麺棒でよく潰しました。
よく潰したら、型に丸めて入れて、生クリーム、卵黄を合わせた液をつや出しのためにぬってから、オーブンで焼きあげました。
餃子作り。キャベツを手で小さくちぎって、ニラ・白ネギは、みじん切りにして合わせて、塩ひとつまみしてよく混ぜてしんなりさせました。
豚ひき肉に、すりおろしたしょうが、にんにく、どんこ、清酒、砂糖、しょうゆ、とりがらスープの粉末、塩を加えてよくこねて、そこにしんなりさせた野菜を加えてよく混ぜ合わせて餃子の具の出来上がり。
餃子の皮のふちに水をつけて、具を真ん中に置いて包みました。これを熱したフライパンに油を敷いて餃子を置いて、水を加えてふたをして蒸し焼きにして、焼き目をつけて出来上がり。
天気の子風チャーハン作り。卵を割ってといて。
ハムを切って、レタスを手で小さくちぎって。
熱したフライパンに油を敷いて卵を半熟にして、そこに炊いたご飯を加えて炒めて、ハム、ウェイパーを入れて混ぜ合わせて。
レタスを加えて炒め、しょうゆを少々加えて味をととのえてから、仕上げにポテトチップスを加えて出来上がり。
餃子と天気の子風チャーハンとスイートポテト
いただきま～す。
2019年9月24日 6:45 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
餃子
天気の子風チャーハン
スイートポテト
2019年9月23日 2:21 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
餃子
天気の子風チャーハン
スイートポテト
2019年9月23日 2:20 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は、チーズタッカルビと悪魔の韓国風おにぎりを作ります。
お米をといで、悪魔の韓国風おにぎりのために炊いておきます。
オクラを洗って、素焼きにしました。
安納芋を切って、水につけてアク抜きをしてから、電子レンジで少しやわらかくなるくらいまで加熱しました。
キャベツ、玉ねぎをザク切りにして、にんにくをすりおろして、とりもも肉を小さめに切りました。
切ったとりもも肉、韓国味噌、砂糖、すりおろしにんにくを袋に一緒に入れて、よくもみ込んで下味を付けました。
袋から取り出して、玉ねぎと一緒に炒めて、蓋をして蒸し焼きにしてから、キャベツも加えました。
調理した具材を鉄板にのせて、安納芋、オクラをトッピングして溶かしたチーズを流し込みました。
韓国産唐辛子をふりかけて、チーズタッカルビできました。
悪魔の韓国風おにぎりを作り。ボールに天カス、めんつゆを入れて混ぜて、炊いておいた白ごはん、ごま油少々を加えてよく混ぜ合わせて、ラップに韓国のりをしいて、天カスごはんをのせて丸めていきました。
悪魔の韓国風おにぎり、できました。
チーズタッカルビと悪魔の韓国風おにぎり、いただきま～す。
2019年9月21日 11:46 AM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
チーズタッカルビ
悪魔の韓国風おにぎり
2019年9月20日 7:40 AM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日はサンドウィッチ(たまごサンド・ハムレタスサンド・ソースカツサンド／・シュガーラスク)と人参のポタージュを作りましょう。
パンの耳は切って、溶かしバター、砂糖を加えてよく混ぜ合わせて、オーブンで色付くまで焼いて、仕上げに砂糖をふりかけてシュガーラスクにしました。
たまごサンドに使う、卵焼き作り。卵を割って、生クリーム、白だしを加えてよく混ぜて。
たまご焼き器に、マヨネーズをしいて卵焼きを作りました。
ソースカツサンドに使う、カツに、中濃ソース・とんかつソース・おこのみやきソーを混ぜて塗って。
チーズ、ハム、キャベツ、きゅうり、レタスも準備して、パンに具材をはさんで、サンドウイッチ作り。
たまごサンド・ハムレタスサンド・ソースカツサンドと作っていきました。
出来上がったそれぞれのサンドウィッチを、半分に切りました。
人参のポタージュ作り。人参を小さく切って、水に入れて砂糖、コンソメも加えて火にかけて、やわらかくなるまで煮ました。
やわらかくなった人参を、ブレンダーにかけてすりつぶして、水、生クリームを加え温めて、人参のポタージュできました。
サンドウィッチ(たまごサンド・ハムレタスサンド・ソースカツサンド／・シュガーラスク)と人参のポタージュ、いただきま～す。
2019年9月18日 6:24 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日はサンドウィッチ(たまごサンド・ハムレタスサンド・ソースカツサンド／・シュガーラスク)と人参のポタージュを作ります。
シュガーラスク作り。パンの耳を切り落として、小さく切ってバター、砂糖を加えてよく混ぜ合わせて、オーブンで色付くまで焼きました。
焼きあがったら、仕上げに砂糖をふりかけ混ぜ合わせて、シュガーラスクできあがり。
たまごサンドに使う、卵焼き作り。卵を割って、生クリーム、白だし、マヨネーズ、砂糖を加えてよく混ぜて、たまご焼き器で、卵焼きを作りました。
カツに、中濃ソース・とんかつソース・おこのみやきソースを塗って、パンにせん切りにしたキャベツをのせて、その上にカツをのせてはさんで、ソースカツサンドできあがり。
パンにマヨネーズを塗ってレタス、きゅうり、ハム、チーズをのせてはさんで、ハムレタスサンドできあがり。
卵焼きをパンにのせてはさんで、たまごサンドできあがり。
人参のポタージュ作り。人参を小さく切って、フライパンに入れて、水、砂糖を加えて火にかけて、やわらかくなるまで煮ました。
人参がやわらかくなったら、ブレンダーにかけてすりつぶして、水、 生クリーム、コンソメを加えて煮立たせて、人参のポタージュ、できあがり。
サンドウィッチ、人参のポタージュ、両方、できました。
サンドウィッチ(たまごサンド・ハムレタスサンド・ソースカツサンド／・シュガーラスク)と人参のポタージュ、いただきま～す。
2019年9月11日 5:54 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日はサンドウィッチ(たまごサンド・ハムレタスサンド・ソースカツサンド／・シュガーラスク)と人参のポタージュを作ります。
人参のポタージュに使う人参を小さく切って、ソースカツサンドに使うキャベツをせん切りにしました。
パンの耳を切って、さらに小さく切って、溶かしバター、砂糖を加えてよく混ぜ合わせて、オーブンで色付くまで焼きました。
焼きあがったら、仕上げに砂糖をふりかけ混ぜ合わして、シュガーラスクのできあがり。
ソースカツサンドに使う、カツ作り。豚肉の筋切りをして、小麦粉にまぶして。
卵を付けて、パン粉をまぶして、油で揚げました。
たまごサンドに使う卵焼き作り。卵を割って、生クリーム、白だし、砂糖、マヨネーズを加えて混ぜました。
たまご焼き器で、卵焼きを焼きました。
準備した具材をパンにはさんで、たまごサンド・ハムレタスサンド・ソースカツサンドを作りました。
切っておいた人参をフライパンに入れて、水、砂糖を加えて火にかけて、やわらかくなるまで煮ました。
人参がやわらかくなってから、人参をブレンダーにかけてすりつぶして、水、生クリーム、コンソメを加えて、味を整えて、サンドウィッチと人参のポタージュできあがり。
サンドウィッチ(たまごサンド・ハムレタスサンド・ソースカツサンド／・シュガーラスク)と人参のポタージュ、いただきま～す。
2019年9月11日 9:56 AM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日はサンドウィッチ(たまごサンド・ハムレタスサンド・ソースカツサンド／・シュガーラスク)と人参のポタージュを作ります。
人参のポタージュのための人参を小さく切って、ソースカツサンドに使うキャベツをせん切りにしました。
ハムレタスサンドに使うきゅうりも切って、食パンの耳も切りました。
食パンの耳は小さく切って、溶かしバター、砂糖を加えてよく混ぜ合わせて、オーブンで焼いて、仕上げに砂糖をふりかけ混ぜ合わしてラスクのできあがり。
食パンにマヨネーズを塗って、ハム、きゅうり、レタスをのせてはさんで切って、ハムレタスサンドできました。
卵に、生クリーム、白だし、こしょう加えよく混ぜて、たまご焼き器にマヨネーズを敷いて、卵焼きを作って。
食パンにマヨネーズを塗って、卵焼きをのせてはさんで切って、たまごサンドできました。
豚肉の筋切りをして叩いて、こしょうをかけました。
豚肉に小麦粉、卵、パン粉をつけて。
油で揚げました。
中濃ソース・とんかつソース・おこのみやきソースを混ぜて、揚がったカツをよくひたして、パンにキャベツと一緒にはさんで、ソースカツサンドできました。
小さく切っておいた人参を鍋に入れて、つかるくらいの水に入れて砂糖、コンソメも加えて火にかけて、やわらかくなるまで煮て、やわらかくなった人参をブレンダーにかけてすりつぶして。
水、生クリームを加え火にかけて人参のポタージュできあがり。
サンドウィッチ(たまごサンド・ハムレタスサンド・ソースカツサンド／・シュガーラスク)と人参のポタージュ、いただきま～す。
2019年9月7日 1:27 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
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