11月2017
今日は、ピンチョス風ロールサンドとオニオングラタンスープを作りましょう。
ロールサンドに使う、きゅうりを板ずりしました。
バナナ、トマト、キュウリを切りました。
カスタードクリームと、ツナとコーンとマヨネーズを混ぜたものも用意して。
ラップを敷いてサンドウィッチ用の食パンをのせて、具を広げてくるくるとまいて、ラップでしばらく固定していきました。
ラップをはずして、３等分に切り分けて、それぞれのトッピングに串を刺してロールサンドが広がらないように、巻き始め、巻き終わりに刺し込んでいきました。
ピンチョス風ロールサンド、できあがり。
オニオングラタンスープを作り。たまねぎをみじん切りにして、フライパンにバターを敷いて、玉ねぎをきつね色になるまで炒めました。
たまねぎの色が変わったら、水、コンソメ、しょうゆを加え煮詰めていきました。器に入れて、バゲットとチーズを入れて、オーブンで焼きましょう。
ピンチョス風ロールサンドとオニオングラタンスープ、いただきま～す。
2017年11月22日 6:12 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は、ピンチョス風ロールサンドとオニオングラタンスープを作りましょう。
ロールサンドに使う、きゅうりを板ずりしました。
ロールサンドに使う、カスタードクリーム作り。卵黄に、牛乳、砂糖、生クリームを計量して入れて。
薄力粉も加えて、よく混ぜました。
カスタードクリーム、出来ました。
バナナ、ミニトマト、ソーセージも切って、ツナマヨコーンロールサンド用に、ツナ、コーン、マヨネーズ、塩を混ぜて。
ソーセージは、炒めました。
ラップを敷いてサンドウィッチ用の食パンをのせて、具を広げてくるくるとまいて、ラップでしばらく固定しておきました。
ラップをはずし３等分に切り分けて、それぞれのトッピングに串を刺してロールサンドが広がらないように、巻き始め、巻き終わりに刺し込んで、ピンチョス風ロールサンド、できあがり。
オニオングラタンスープ作り。オニオングラタンスープに入れるバゲットを切って、玉ねぎを薄切りにして。
フライパンにバターを敷いて、玉ねぎをきつね色になるまで炒めたら、水、コンソメ、しょうゆを加え煮詰めていきました。
器にに適当な大きさのバゲットを入れて、オニオンスープを流し入れ、チーズを散らしました。オーブンで、焼き目が付くまで焼きましょう。
ピンチョス風ロールサンドとオニオングラタンスープ、上手に出来ました。
いただま～す。
2017年11月12日 1:15 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
ピンチョス風ロールサンド
オニオングラタンスープ
2017年11月9日 9:12 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は、やさいたっぷりの担々麺とクッキーを作りましょう。
担々麺のスープ作り。野菜を大きめにちぎって、しょうがとにんにくは、すりおろしてます。
熱したフライパンにゴマ油を敷いて、豚ひき肉を炒めています。色がかわったら、しょうがとにんにくのすりおろし、大きめにちぎった野菜を加えて、炒めていきました。
しんなりしてきてから、ウェイパー、味噌、水１４００ｃｃを加えて煮立たせて、白ねりごまを加えて、辛味調味料を少しずつ加えて味をととのえていきました。
担々麺のスープ、できあがって、麺もゆがけました。
クッキー作り。無塩バターを、小さく切っておいて、ボールに無塩バターを入れて、薄力粉、砂糖を加えて、指先でバターを潰しながら、すり潰していきました。
卵黄１個分を入れて混ぜ合わせ１つに丸めて、打ち粉をして、麺棒で伸ばしました。
型抜きをして、クッキングシートを敷いた上に並べていきました。
さあ、オーブンで焼きましょう。
上手に焼けました。
やさいたっぷりの担々麺とクッキー、いただきま～す。
2017年11月8日 6:26 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は、やさいたっぷりの担々麺とクッキーを作ります。
担々麺作り。まず野菜をザク切りにして、しょうがとにんにくを、すりおろしました。
熱したフライパンにゴマ油を敷いて、豚ひき肉を色がかわるまで炒めました。
色がかわってから、ザク切りにした野菜を加えて、すりおろした、しょうがとにんにくも一緒に炒めていきました。
野菜がしんなりしてきてから、ウェイパー、味噌、水を加えて煮立たせて、白ねりごま、辛味調味料を少しずつ加えて味をととのえて、スープのできあがり。
クッキー作り。小さく切った無塩バターと、薄力粉と砂糖を加えて、指先でバターを潰しながら、すり潰して、卵黄１個を入れて混ぜ合わせました。
よく混ぜ合わせて、１つに丸めました。
麺棒で伸ばして型を抜いて、クッキングシートを敷いた上に並べていきました。
さあ、これを温めておいたオーブンで焼きましょう。
クッキーを焼いているあいだに、中華麺をゆでて、ラーメン鉢に盛りつけて、やさいたっぷりのたんたんスープをかけて、やさいたっぷりの担々麺、できあがり。
上手にクッキーも焼けました。
やさいたっぷりの担々麺とクッキー、いただきま～す。
2017年11月4日 11:46 AM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
やさいたっぷりの担々麺
クッキー
2017年11月3日 9:57 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
