3月2016
今日は、手作りピザだね。
強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、油をボールに入れて、混ぜます。
４５℃くらいのお湯を作って、ゆっくり入れました。
ひとかたまりになるまで、よく捏ねます。力がいるね。
形になってきたね。
濡らした布巾を被せて、しばらく置いておくんだね。
今日は、スープも作るから、小松菜を洗って、人参の皮も剥いて。
人参を切って、小松菜も切ったり、手でちぎったり。
次は、ピザのトッピングの用意。ピーマンの種を取り出して、輪切りにして、ソーセージを切って、トマトも切って。
トッピングの準備OK！
次に、ピザに塗る、ケチャップとマヨネーズを合わせたオーロラソース作り。
さっき、置いておいた、生地を麺棒で伸ばすよ。うまくいくかな。
生地にソースを塗って。
ピザらしくなってきた。
さあ、これをオーブンで焼くよ。
焼いている間に、スープに卵を溶かし入れて、仕上げ。
わあ、上手に焼けた。さて、これをピザカッターで切って。
スープも一緒に、いただきまーす。楽しかったね。
2016年3月23日 5:40 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
今日は、手作りピザを作るんだね。
ピザのトッピングの材料たち。
レクチャーを聞いてから、では、早速。強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、油をボールに入れて、混ぜていきます。
オリーブ油等、入れました。
４５℃のお湯を作って、流し入れます。
捏ねて、捏ねて。
かたまりになったら、布巾で包んで、寝かせます。
トッピングの具の用意。ピーマンの種を取って、輪切りにしました。
トマトも切りました。
打ち粉をして、その上で、麺棒を使って伸ばしていきます。
伸ばして、伸ばして。
ケチャップとマヨネーズを使って、オーロラソース作り。
ソースを塗って、トッピングしていったよ。ピザらしくなってきたね。
さあ、オーブンで焼くよ。
焼いている時間を利用して、にんじんと小松菜と卵のスープも作ったよ。
最後に卵を流し入れて、出来上がりまで火にかけました。
２枚とも、上手に焼けた。美味しそう。
これを、ピザカッターを使って、上手に切って。
スープも一緒に、焼きたてのピザ、いただきま～す。
手作りだから、生地の食感が全然違うね。美味しい～！
2016年3月19日 12:21 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
今日は、ロールケーキと春キャベツとしらすの和風パスタを作ります。
それを食べて、誕生日のお祝い！
まずは、卵とグラニュー糖を、混ぜてから、ハンドミキサーで泡立ててキメを細かくして。
次に、薄力粉と純ココアパウダーで、ココアクリームづくり。
型に流し入れて、形を整えて。
オーブンで焼きました。綺麗に焼けたよ。スポンジケーキの出来上がり！
次は、パスタづくり。エリンギとにんにくを切ってます。
春キャベツを洗って、食べやすい大きさにちぎって。春キャベツは、生で食べても美味しそう。
にんにくも細かく切れた。
フライパンにオリーブ油を入れて、にんにくとエリンギを炒めて。
そこに、いかなごの子ども「シンコ」も入れて。
キャベツも入れて、だし汁も入れて、混ぜてます。
パスタを茹でます。
茹でたパスタも入れて、炒めます。
パスタ、美味しく出来ました。パスタを食べていたら、しらすに混ざっていた、ちっちゃなイカ発見！
さあ、ロールケーキづくり。焼けた生地に、ココアクリームを塗ってます。
上手に巻くのが難しい。上手に巻けるかな。
上手に巻けたね。食べやすい厚さにカットしてるよ。
ろうそくを立てて、火を付けて♪ハッピバースデートゥーユ－♪
パスタもロールケーキも美味しかったね。
2016年3月15日 6:34 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
今月は、わたしのバースデー。ロールケーキ(ココア味)と春キャベツとしらすの和風パスタでお祝い！
まずは、卵を割って、グラニュー糖を入れて泡立てたら、ハンドミキサーでよく混ぜて。
薄力粉と純ココアパウダーもふるいにかけながら、混ぜ合わせてます。
よく混ざったら、型に流し入れて、オーブンで焼くよ。
今度は、生クリームづくり。生クリームに砂糖と、純ココアパウダーを入れてホイップ、ホイップ。
オーブンで焼いてる間に、パスタの準備。パスタを折ってます。
わあ～。スポンジケーキが焼けた。
さあ、クリームを上手に巻けるかな。むずかしいねえ。
上手に巻いて、イチゴをのせて。可愛く出来たね。
パスタの続き。春キャベツを切って、エリンギを炒めて。春キャベツは色もキレイだね。しらす、ちっちゃい！
みんな一緒に炒めて。パスタは茹でて。
ローソクに火をつけて、♪「ハッピバースデートゥーユー」♪の大合唱
ケーキもパスタも上手に出来たね。いただきま～す。
2016年3月9日 9:08 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
