7月2019
今日は、肉巻きおにぎりとポテトサラダとフルーツポンチを作りましょう。
肉巻きおにぎりのためのお米をといで、炊き上がったら、ラップに包んで、おにぎりを作りました。
作ったおにぎりに、薄切り肉を巻いていきました。
巻き終わったら、熱したフライパンに油を敷いて、両面焼いて、お湯を込んでふたをして肉に火が通るまで蒸し焼きにして、焼き肉のタレをよく絡めてできあがり。
ポテトサラダ作り。きゅうりを板ずりして切ってハムも切って。
ゆで卵の殻をむいて、白身と黄身を分けて、白身を手でちぎって、加熱したじゃが芋の皮をむきました。
皮をむいたじゃが芋に、塩、酢を加えてつぶして、そこに、みじん切りにした玉ねぎ、きゅうり、ハム、卵を加えて混ぜました。
塩とマヨネーズで味を整えて、ポテトサラダ、できました。
フルーツポンチ作り。バナナ、パイナップル、キウイなどのフルーツを切って、ぶどうの皮をむいて、器に切ったフルーツ、準備しておいたりんご寒天を入れて、甘味のあるソーダを注いで、フルーツポンチできあがり。
肉巻きおにぎりとポテトサラダとフルーツポンチ、いただきま～す。
2019年7月31日 6:00 PM |
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投稿者名：のんちゃん
今日はキッシュとカッペリーニとニョッキを作りましょう。
キッシュ作り。しめじや、玉ねぎ、ほうれん草、ハムを食べやすい大きさに切りました。
フライパンに油を敷いて、下準備した玉ねぎ、しめじ、ハムを塩ひとつまみをして炒めました。
卵に生クリーム、塩こしょう、ナツメグを加えて混ぜて、そこに炒めた玉ねぎなどと、茹でたほうれん草を加えて混ぜました。
タルト型にパイシートを敷き詰めて混ぜ合わせて準備したものを流し入れて、予熱しておいたオーブンで焼き上げて、キッシュ できあがり。
カッペリーニ作り。トマトを湯むきして、しらすと混ぜました。
オリーブ油、バジル、ガーリックペッパー、こしょう、塩で味を整えて、しらすトマトソースできました。パスタを茹でて。
流水で洗って、氷水につけて冷やして、作ったしらすトマトソースとよく和えて、カッペリーニできました。
ニョッキ作り。ふかしたじゃがいもをつぶして、薄力粉とパルメザンチーズを加えました。
とき卵を少しずつ流し入れて、混ぜてまとめていきました。
まとまったら、棒状に伸ばして３ｃｍ幅に切ってフォークで押さえたり、丸めたりしてフライパンにオリーブ油を敷いて、色目が付くまで炒めて、ニョッキできました。
キッシュとカッペリーニとニョッキ、いただきま～す。
2019年7月30日 6:22 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
肉巻きおにぎり
ポテトサラダ
フルーツポンチ
2019年7月29日 7:36 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
キッシュ
カッペリーニ
ニョッキ
2019年7月28日 8:15 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は、ハムとほうれん草としめじのキッシュとしらすとトマトのカッペリーニを作りましょう。
キッシュ作りから。キッシュに使う、しめじ、かぼちゃ、ハムを小さく切りました。
卵を割って、ほうれん草を洗ってゆでました。
フライパンに油を敷いて、しめじ、かぼちゃ、ハムを塩ひとつまみをしてしんなりするまで炒めて、割った卵に、生クリーム、塩こしょう、ナツメグを入れて混ぜて。
炒めたしめじ、かぼちゃ、ハムとほうれん草も加えて混ぜ合わせて、タルト型にパイシートを敷き詰めました。
混ぜ合わせた材料を流し入れて、チーズをふりかけて、予熱しておいたオーブンで焼きました。
しらすとトマトのカッペリーニ作り。トマトを湯むきして、食べやすく切りました。
切ったトマトに、オリーブ油、バジル、ガーリックペッパー、 こしょう、塩を加えて和えました。
しらすも加えて、パスタを茹でて、流水で洗って氷水につけて冷やして、しらすトマトソースをよく和えて、しらすとトマトの カッペリーニ出来ました。
ハムとほうれん草としめじのキッシュも焼けました。
ハムとほうれん草としめじのキッシュとしらすとトマトの カッペリーニ、いただきま～す。
2019年7月24日 5:35 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
ハムとほうれん草としめじのキッシュ
しらすとトマトのカッペリーニ
2019年7月23日 12:47 AM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は、ピザ(フライパン)とガトーショコラを作ります。
ガトーショコラ作りから。ガトーショコラに使うチョコレートを割って湯せんで溶かして無塩バターも溶かしておいて、卵を黄身と白身に分けて、白身にグラニュー糖を加えて、角が立つまでよく泡立ててメレンゲにしました。
溶かしたチョコレートに溶かした無塩バター、黄身２つ分を加えてよく混ぜて、薄力粉も加えて、混ぜ合わせました。
そこに、メレンゲの１/３量を先に加えてからよく混ぜて、残りのメレンゲを加えて混ぜました。
混ざったら、型に流し入れて、オーブンで焼き上げましょう。
ピザ作り。強力粉、薄力粉、塩を計量して、ボールに入れて、ベーキングパウダー、オリーブ油、水も加えて、ひとかたまりになるまで混ぜて、よく捏ねました。
よく捏ねたら、麺棒で伸ばして形を整えました。
トッピングするピーマンやソーセージ、トマトを切って、チーズやコーン、じゃがいもも準備しました。
トッピングの具材も用意出来ました。フライパンに油を敷いて作った生地を焼きました。
焼いた生地にトマトピューレ、ケチャップ、具材を使って好きなようにトッピングしました。
トッピングをしたら蓋をして焼いてできあがりです。ガトーショコラもピザも上手に焼けました。
ピザとガトーショコラ、いただきま～す。
2019年7月20日 12:19 PM |
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投稿者名：のんちゃん
今日は、しらすとトマトのカッペリーニとカスタードクリームを作りましょう。
カスタードクリーム作り。牛乳を鍋に入れて火にかけました。
ボールに、砂糖、薄力粉、生クリームを計量して入れて、よく混ぜ合わせてから、卵黄も加えました。
さっき火にかけた牛乳もボールに少しずつ加えて伸ばして、全体を混ぜてから、鍋に移して弱火でねっていきました。とろみをつけてから火を止めて粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてできあがり。
次にフルーツを切って、ブドウの皮をむきました。
焼いたパイを用意して、冷やしておいたカスタードクリームと準備したフルーツをプレートに盛り付けました。カスタードクリームをつけながら美味しくいただきます。
しらすとトマトのカッペリーニ作り。トマトを湯むきします。
湯むきしたトマトを手でつぶして、しらすトマトソースを作りました。
茹でて流水で洗って氷水につけて冷やしておいたスパゲッティパスタとしらすトマトソースを、よく和えてできあがり。
しらすとトマトのカッペリーニとバイとフルーツにカスタードクリームを付けながら、いただきま～す。
2019年7月17日 5:44 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
ピザ(フライパン)
ガトーショコラ
2019年7月16日 8:39 PM |
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投稿者名：のんちゃん
カスタードクリーム作り
しらすとトマトのカッペリーニ(冷製パスタ)
2019年7月15日 7:06 AM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
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