3月2018
今日は、手作りピザとフライドチキンを作ります。
ピザ作りから。ボールに塩、強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、オリーブ油、水の順に入れて。
ひとかたまりになるまで、よく捏ねました。
よく捏ねたら、クッキングペーパーをかぶせてしばらく置いてから、まな板に打ち粉をして麺棒で生地をのばして。
オーブンシートにのせて、トッピングをしましょう。
トッピングの具材も、用意しました。
好きなようにトッピングして。
トッピング出来ました。さあ、これをオーブンで焼きましょう。
フライドチキン作り。とり肉を切って、ボールに入れて、しょうゆ、塩、ガーリックパウダー、ガラムマサラ、パプリカパウダー、ナツメグ、そして牛乳も加えて、よくもんで。
漬けておきました。
卵も割り入れてよく混ぜて、薄力粉と片栗粉を合わせた粉をたっぷり付けて、揚げました。
ピザが上手に焼けました。フライドチキンも美味しそうに、揚がりました。
ピザとフライドチキン、いただきま～す。
2018年3月28日 12:16 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
今日は、手作りピザとフライドチキンを作ります。
フライドチキンの鶏肉、ピザにトッピングするソーセージを切って、鶏肉に調味料とスパイスを加えていきました。
ボールに塩、強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、オリーブ油、水を計量して入れていき、ピザ生地を作りました。
よく捏ねて、濡らしたクッキングペーパーをかぶせてしばらく置いておきました。
まな板に打ち粉をして、麺棒で生地をのばして、オーブンシートにのせてからトッピングをしていきました。
もう一つ、違うタイプのピザ作り。さあ、これをオーブンで焼きます。
美味しそうに、焼けました。
フライドチキン作り。しょうゆ、塩、ガーリックパウダー、ガラムマサラ、パプリカパウダー、ナツメグ、牛乳を入れて、よくもんで漬けておきました。
十分に下味を付けておいたとり肉に、卵を割り入れてよく混ぜて、合わせておいた、薄力粉と片栗粉に、鶏肉をまぶして揚げました。
美味しそうに、フライドチキン揚がりました。ピザもカットしました。
手作りピザとフライドチキン、いただきま～す。
2018年3月24日 12:04 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
今日は、カップ寿司と鶏肉のマスタード焼きを作ります。
米酢、砂糖、塩、こんぶかりゅうだしをよく混ぜて、カップ寿司に使う合わせ酢を作りました。
にんじんを切って。
きゅうりを板ずりしてから切って。
しいたけも切りました。
枝豆も殻をむいて、用意しました。
切ったにんじん、しいたけを、しょうゆ、水、砂糖、清酒、みりんで、汁気がほどよくなくなるまで煮詰めました。
卵も焼きました。
炊き上がったご飯に、作った合わせ酢を加えて混ぜ合わせてから、味付けした、しいたけとにんじんも加えて混ぜ合わせました。
カップに混ぜ寿司を入れて、用意した具材を彩よくトッピングして。
カップ寿司出来ました。
次は、鶏肉のマスタード焼き作り。セロリ、にんにくをすりおろして、さらに細かく、包丁でみじん切りにしました。
ボールにすりおろしたセロリ、にんにく、梅酢、粒マスタード、オリーブ油、切っておいた鶏肉を入れて。
よくもみこみました。これをオーブンで焼きます。
美味しそうに焼けました。
今月は、さくらちゃんの誕生日。お祝いしながら、いただきま～す。
2018年3月14日 6:24 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
カップ寿司と鶏肉のマスタード焼きを作ります。
まずカップ寿司のために、お米をといで、炊飯の用意。酢飯作りのための調味料を混ぜ合わせて、合わせ酢作り。
しいたけ、にんじんを切って。
しょうゆ、水、砂糖、清酒、みりんを加えて、汁気がほどよくなくなるまで煮詰めました。
うすやき卵も作りました。
きゅうりも塩をまぶして、板ずりをして、輪切りにして、枝豆も用意しました。
トッピングの用意もして、炊き上がったご飯に合わせ酢を加えて混ぜ合わせました。
味付けした、しいたけと人参、うす焼き卵を加え、酢飯に混ぜ合わせました。
カップに混ぜ寿司を入れて、トッピングをしてできあがり。
鶏肉のマスタード焼き作り。セロリをすりおろして、鶏肉を食べやすい大きさに切って。
すりおろしたセロリ、にんにく、梅酢、粒マスタード、オリーブ油、切った鶏肉を入れてよくもみこんで、クッキングシートを敷いた上に広げて、オーブンで焼きました。
鶏肉のマスタード焼き、出来上がり。
カップ寿司と鶏肉のマスタード焼き、いただきま～す。
2018年3月10日 8:46 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
