2月2018

パンケーキと白菜とかぶらの豆乳スープ 2/28

今日は、パンケーキと白菜とかぶらの豆乳スープを作ります。

白菜とかぶらの豆乳スープ作りから。かぶらと白菜を切って、鍋に入れました。

水を加え、ふたをして蒸し煮にして、かぶらがやわらかくなってから、豆乳、水を加えて。

ウィンナーソーセージ、コンソメも加えて、煮込みました。

白菜とかぶらの豆乳スープ、できあがり。

次は、パンケーキ作り。トッピングに使うフルーツを切って、生クリームも用意して。

卵と砂糖をボールに入れて、ハンドミキサーで泡立てました。

そこに、牛乳、薄力粉とベーキングパウダーも加えて、ゴムベラで混ぜ合わせて、溶かしたバターも加えて混ぜ合わて、生地のできあがり。

フライパンで生地を1枚ずつ、焼いていきました。

上手にたくさん焼けました。

好きなように、楽しくトッピングして。

みんな、上手にトッピングしました。

パンケーキと白菜とかぶらの豆乳スープ、いただきま~す。

パンケーキと白菜とかぶらの豆乳スープ 2/20

今日は、パンケーキと白菜とかぶらの豆乳スープを作ります。

パンケーキ作り。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて。

卵と砂糖をボールに入れて、ハンドミキサーで泡立てて、そこに牛乳を加えて混ぜました。

 

薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、ゴムベラで混ぜ合わせて、溶かしたバターも加えて混ぜ合わて、生地のできあがり。

フライパンを火にかけて、生地を10cm丸に広げて、弱火で焼いていきました。

表面がぷつぷつと穴が開いてきたらひっくり返して、片面も焼きました。

生クリームも作って、好きなようにトッピングしました。

パンケーキ、上手にできました。

豆乳スープ作り。白菜とかぶらを切って、鍋に入れました。

ソーセージも切りました。

鍋に水を加えふたをして中弱火で蒸し煮にして、豆乳、水を入れました。

ウィンナーソーセージ、コンソメも加えて煮込みました。白菜とかぶらの豆乳スープ、できあがり。

パンケーキと白菜とかぶらの豆乳スープ、いただきま~す。

次回メニュー

パンケーキ

白菜とかぶらの豆乳スープ

鶏もも肉とトマトソースのグリル焼きとスプーンチョコ 2/14

今日は、鶏もも肉とトマトソースのグリル焼きとスプーンチョコを作ります。

鶏もも肉とトマトソースのグリル焼き作りから。かぼちゃとしめじを切って。

玉ねぎとにんにくも切りました。

セロリも切って、野菜の用意出来ました。

フライパンにオリーブ油をしいて、食べやすく切ったとりもも肉に塩、こしょうをして、炒めました。

にんにくを入れて、玉ねぎ、セロリ、しめじを加えて、バターも加えてしんなりとするまで炒めてから、ホールトマト缶を加えました。

牛乳、ワイン、チキンコンソメ、塩を加えて。

かぼちゃがやわらかくなるまで煮込みました。

かぼちゃがやわらかくなったので、耐熱皿に盛り付けて、チーズも加え、グリル機能で焼きました。

次は、スプーンチョコを作り。ボールにチョコレートを割り砕いて入れて、50℃~60℃のお湯でテンパリングしました。

テンパリングしたチョコレートと無塩バターをよく混ぜました。

よく混ぜたら、スプーンのくぼみに乗せました。

カラフルなトッピングを、好きなようにしました。

上手に出来ました。これを冷蔵庫に入れて冷やし固めましょう。

固まったら、ラッピングして、スプーンチョコ出来上がり。

鶏もも肉とトマトソースのグリル焼きとスプーンチョコ、上手に出来ました。いただきま~す。

鶏もも肉とトマトソースのグリル焼きとスプーンチョコ 2/10

今日は、鶏もも肉とトマトソースのグリル焼きとスプーンチョコを作ります。

鶏もも肉とトマトソースのグリル焼き作り。かぼちゃ、玉ねぎ、セロリ、しめじ、にんにくを切って。

とりもも肉も、食べやすく切りました。これらを炒めます。

熱したフライパンにオリーブ油をしいて、とりもも肉、にんにく、玉ねぎ、セロリ、しめじ、バターを加えて、しんなりするまで炒めました。

次に、ホールトマト缶を加え、トマトをつぶしてから、かぼちゃ、牛乳、ワイン、チキンコンソメ、塩を加えてふたをして、かぼちゃがやわらかくなるまで煮込みました。

かぼちゃがやわらかくなったので、耐熱皿に盛り付けて、チーズを加え、グリル機能で、こげめが付くまで焼きました。

鶏もも肉とトマトソースのグリル焼き、焼き上がりました。

スプーンチョコ作り。チョコレートを割り砕いて、無塩バターと一緒にボールに入れて、50℃のお湯でテンパリングして、ふたをして溶けるまで置いておきました。

テンパリングして、溶けたチョコレートと無塩バターを混ぜました。

スプーンのくぼみに乗せて、カラフルなトッピングをしました。

これを冷蔵庫に入れて冷やし固めてできあがり。

バゲットも切って、鶏もも肉とトマトソースのグリル焼きと一緒に食べましょう。

鶏もも肉とトマトソースのグリル焼き、いただきま~す。スプーンチョコも冷蔵庫から出して、後で食べましょう。

 

次回メニュー

鶏もも肉とトマトソースのグリル焼き

スプーンチョコ