3月2019

お弁当を作ろう 3/20

今日は、お弁当を作りましょう。

まずは、お米を計量してといで、御飯を炊きました。

きんぴらごぼう作り。人参とごぼうを切ってフライパンで炒めました。

調味料を加えて、さらに炒めてできあがり。

とりつくね作り。玉ねぎをみじん切りにして、とりひき肉と混ぜて、卵白、片栗粉、塩も加えて。

手でこねて、形を整えて、フライパンに油を敷いて焼いて、弱火にしてふたをして蒸し焼きにして、しょうゆ、砂糖、みりんで作った甘辛タレを絡めてできあがり。

ちくわとり作り。枝豆の殻から豆を取り出して、ちくわの穴に詰めて、薄力粉、青のりをまぶして、マヨネーズを和えてフライパンで焼きました。

卵を割って、混ぜて出汁を加えて。

フライパンで卵焼きも焼きました。

きゅうりを板ずりして、すしはねに、ごはんをのせて、きゅうり、ソーセージ、カニカマをのせて巻きました。

きんぴらごぼう、とりつくね、のり巻き、ちくわとり、卵焼き……いろいろ作りました。

自分たちで、好きなようにきれいに詰めました。

お弁当できました。いただきま~す。

いつも一緒に楽しく料理した、りゅうじゅくんは、幼稚園を卒園して、遠くにお引越しです。元気でね!

次回メニュー 3年生、5年生、年中組

お弁当を作ろう

カップケーキといももちとコーンスープ 3/13

今日は、カップケーキといももちとコーンスープを作りましょう。

カップケーキ作り。卵を割って、卵黄と卵白に分けて、グラニュー糖を加えた卵白でメレンゲを作って、卵黄にグラニュー糖、サラダ油、薄力粉とベーキングパウダーを加えて、先に作ったメレンゲと混ぜ合わせて生地を作りました。

作った生地をカップに入れて、オーブンで焼きました。

いももち作り。じゃが芋の皮をむいて大きめに切って、やわらかくゆでて、そこに片栗粉を加えて麺棒でつぶして一口大に丸めました。

フライパンにサラダ油を敷いて、丸めたいももちを両面焼き色が付くまで焼きました。しょうゆ、砂糖、みりんで作ったたれをかけて食べましょう。

コーンスープ作り。玉ねぎをせん切りにして、フライパンにバター、玉ねぎ、塩を加えて炒めて、コーンクリームを用意して。

炒めた玉ねぎ、コーンクリーム、牛乳を鍋に入れて、ブレンダーをかけて、加熱して、塩を加え調味してできあがり。

焼き上がったカップケーキに、準備した生クリーム、いちごをトッピングしました。

カップケーキといももちとコーンスープ、できました。

いただきま~す。

シフォンケーキとカレーライス 3/9

今日は、シフォンケーキとカレーライスを作りましょう。

カレーライス用のお米を計量してといで、人参の皮をむいて。

人参を切って、加熱しておいたじゃが芋も切って、玉ねぎもみじん切りにしました。

鍋に準備した野菜を入れて水を加えて、あくを取りながら煮て、野菜がやわらかくなってから、豚ひき肉を加えて、水を加えてさらに煮込んで、カレールーを割り入れ溶かしました。

カレーライスをコリラックマにするためのパーツを、のり、チーズ、ソーセージで作りました。

カレールーの上にご飯をのせて、コリラックマのカレーライスの出来上がり。

シフォンケーキ作り。薄力粉、砂糖を計量して、卵を卵白と黄身に分けました。

卵白、黄身、それぞれハンドミキサーで泡立てました。

ヘラで卵白(メレンゲ)をひとすくいして、泡立てた卵黄とよく混ぜて、残りの卵白(メレンゲ)を合わせて混ぜ合わせました。

そこに薄力粉ベーキングパウダーをふるいにかけながら混ぜ合わせてから、型に流し入れてオーブンで焼きました。

バナナを切って、生クリームも準備して、焼き上がったシフォンケーキに添えました。

今日はしずくちゃんの11歳の誕生日。ロウソクも立てました。

まずは、カレーライスから。いただきま~す。

♪ ハッピーバース トゥー ユー ♪

しずくちゃん、おめでとう! シフォンケーキもいただきま~す。

次回メニュー 年中組

カップケーキ

いももち

コーンスープ

次回メニュー 5年生

シフォンケーキ

カレーライス

ピザとフルーツ 3/6

今日は、ピザとフルーツです。

トマトソースとホワイトソース、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、油を混ぜて、あつめのお湯をゆっくり注いでよく捏ねて生地を作って、布巾をかぶせておいて、トッピングのシーチキン、コーンも用意して。

打ち粉をして、麺棒で生地をのばし、オーブンシートにのせて。

ソーセージも切って、ホワイトソースをぬって、コーンとソーセージ、チーズをトッピングして、顔が出来ました。

もう1枚、トマトソースをぬって、トッピングして、予熱したオーブンで焼き目が付くまで焼きました。

フルーツを切って準備して。

竹ぐしに刺していきました。

今日は、園の先生たちにもピザとフルーツを食べて貰いました。

それから、自分たちも美味しくいただきました。

次回メニュー 3年生

ピザ

コーンスープ

フルーツ