9月2022
今日は、スパニッシュオムレツとクリームパスタとかぼちゃスープを作ります。
スパニッシュオムレツ作り。人参、じゃが芋、たまねぎをみじん切りにして。
ピーマン、ハムもみじん切りにして、フライパンに入れて。
しんなりするまで炒めておいて、卵を割って、塩、こしょうを加えて。
炒めて粗熱を取った具材と卵を混ぜ合わせて、熱したフライパンにオリーブ油を敷いて、弱火にして卵液を流し入れて、ふたをして、弱火で加熱して表面の卵液がほどよく乾いたらひっくり返して、ふたをして更に焼きあげて、スパニッシュオムレツ、できました。
クリームパスタ作り。茹でたほうれん草を切って、ベーコン、ニンニクを用意して、フライパンにみじん切りのにんにく、バターを入れて火にかけてベーコンを炒めて、ほうれん草を加えて薄力粉も加えて絡めて。
牛乳を少しずつ加えて、ゆで上げたパスタを加えて、コンソメ、ゆで汁で味を整えて、クリームパスタ、できました。
かぼちゃスープ作り。かぼちゃを切って茹でて、玉ねぎをうすくせん切りにして、鍋にオリーブ油と玉ねぎを入れ火にかけコンソメも加えてしんなりするまで炒めてから、ぼちゃ、牛乳、しょうゆを加えて。
ブレンダーにかけて弱火で煮込んで、塩で調味して、かぼちゃスープできあがり。
スパニッシュオムレツとクリームパスタとかぼちゃスープ
いただきま～す。
2022年9月30日 6:52 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
スパニッシュオムレツ
クリームパスタ
かぼちゃスープ
2022年9月30日 6:28 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は煮込みハンバーグとツナ缶とひじきの煮物となすのお味噌汁を作ります。
煮込みハンバーグ作り。玉ねぎをみじん切りにして、炒めて。
ボールに下準備した玉ねぎ、オートミール、卵を入れてよく混ぜてから、合いびき肉、塩、こしょう、ナツメグを入れてよくこねて、フライパンに並べていきました。
両面焼き色が付くまで焼きました。薄力粉をフライパンに入れて火にかけて色付くまで炒めて、少しずつ水を加えて伸ばして、トマトケチャップ、ウスターソース、コンソメを加えてよく混ぜて、煮込みハンバーグ用のソースを作って。
作ったソースをハンバーグに流し入れて火にかけて、弱火で煮込んで、煮込みハンバーグ、できました。
ツナ缶とひじきの煮物作り。にんじんを、食べやすく切って、ひじきを水で戻して。
フライパンにひじきとにんじん、ツナ缶を入れて、火にかけてしばらく炒めました。
しょうゆ、みりん、さとう、水を加えて、煮てお汁が残るくらいで火を止めて、ツナ缶とひじきの煮物、できました。
なすのお味噌汁作り。なすを、食べやすく切りました。
だし汁を作って、かつお節を取り除きました。
フライパンになす、ごま油を入れ火にかけて炒めて、水でざっと溶かしておいた味噌を入れてなすになじむように炒め煮して、沸いただし汁を入れて、しばらく煮込んで、なすのお味噌汁、できました。
煮込みハンバーグとツナ缶とひじきの煮物となすのお味噌汁
いただきま～す。
2022年9月16日 6:44 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
煮込みハンバーグ
ツナ缶とひじきの煮物
なすのお味噌汁
2022年9月16日 6:16 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は、ツナとひじきの煮物となすのお味噌汁と牛肉巻きポテト を作ります。
肉巻きポテトのじゃがいもの皮をむいて、ひじきの煮物に使う人参を切りました。
ツナとひじきの煮物作り。ひじきを水で戻しておいて、フライパンに水以外の全材料を(ツナ缶の油も)を入れて、火にかけてしばらく炒めました。
水も加えて、しょうゆとみりんを入れて、お汁が残るくらいで火を止めて、ツナとひじきの煮物、できました。
なすのお味噌汁作り。だし汁を作って、かつお節を取り除いて。
なすを食べやすく切って、味噌を溶いて、フライパンになす、ごま油を入れ火にかけて炒めました。
さっき溶かしておいた味噌を入れてなすになじむように炒め煮して、作っただし汁を入れて、しばらく煮込んで、なすのお味噌汁、できました。
牛肉巻きポテト作り。じゃがいもを切って、やわらかくなるまでゆでて、牛バラ肉うす切りに薄力粉をまぶし付けてゆでたじゃがいもを巻いていきました。
全部巻けたら、フライパンで全体に火が通るまで焼いて、牛肉巻きポテト、できました。
ツナとひじきの煮物となすのお味噌汁と牛肉巻きポテト
いただきま～す。
2022年9月14日 10:01 AM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
ツナとひじきの煮物
なすのお味噌汁
牛肉巻きポテト
2022年9月14日 9:19 AM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は、煮込みハンバーグとちぎりパンとトマトと卵の味噌汁を作ります。
ちぎりパン作り。ボールに強力粉を計量して入れて、砂糖、ドライイーストと混ぜ合わせて、牛乳、マーガリンを加えて混ぜ合わせて、ひとかたまりに丸めました。
食べやすい大きさにして、生地を丸めていきました。
耐熱皿に乗せて予熱したオーブンで焼きあげて、ちぎりパン、できました。
煮込みハンバーグ作り。ボールに下準備した玉ねぎ、パン、オートミールと卵を入れてよく混ぜてから、合いびき肉、塩、こしょう、ナツメグを入れてよくこねました。
４等分にして、丸めてフライパンに乗せて火にかけて両面焼き色が付くまで焼きました。
煮込みハンバーグのソース作り。薄力粉をフライパンに入れて火にかけて炒めて、少しずつ水を加えて伸ばして、トマトケチャップ、ウスターソース、コンソメを加えてよく混ぜて。
煮込みハンバーグ用のソースができたらハンバーグに流し入れて火にかけて、弱火で煮込んで煮込みハンバーグ、できあがり。
トマトと卵の味噌汁作り。トマトを食べやすく切りました。
鍋に水、かつおぶしを入れて、火にかけて沸いてきたら火を止めて、かつおだしをこして、そこにトマトを入れて火にかけて少し煮詰めて火を止めました。
味噌を溶き入れて、卵を溶いて準備して。
弱火にして沸いてきたら、溶き卵を流し入れて、トマトと卵の味噌汁、できあがり。
煮込みハンバーグとちぎりパンとトマトと卵の味噌汁
いただきま～す。
2022年9月6日 7:21 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
煮込みハンバーグ
ちぎりパン
トマトと卵の味噌汁
2022年9月6日 8:31 AM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
