4月2018
わかめごはんと肉じゃがとカルピス寒天を作りましょう。
まずお米を計量して、といで。
わかめを塩抜きしてから、小さく切って、肉じゃがに使うじゃが芋の皮をむいて。
じゃが芋を面積が大きくなるように切って、人参も面積が大きくなるように小さめの乱切りにして、糸こんにゃくも食べやすく切りました。
フライパンに下準備した食材と牛肉を入れて、牛肉の上に砂糖、しょうゆ、みりんを入れて、火にかけて、牛肉の色がかわるまで炒めていきました。
だし汁を加えて、ふたをして、じゃが芋にたけ串が通るくらいまで煮込んでから、火を止めてしばらく置き、再び火にかけて、しょうゆ、みりんを加えて中火で煮込んでから、火を止めて熱をとって、味がなじむまで置いて、肉じゃがのできあがり。
カルピス寒天作り。カルピスに粉寒天を溶かして、フルーツを入れた器に入れて、冷蔵庫で冷やしました。
わかめごはんを炊きます。といでおいたお米に、だし汁を入れて、塩、しょうゆ、ごま油を加えて炊きました。
炊きあがってから、生わかめを加えてよく混ぜてむらしました。それから、ちりめんじゃこと白ごまを加えて、よく混ぜました。
わかめごはん、上手にできました。
わかめごはんは、おにぎりにして。わかめごはんと肉じゃがと、カルピス寒天、いただきま～す。
2018年4月28日 12:04 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は、わかめごはんと肉じゃがとカルピス寒天を、作ります。
まずは、お米をといで、ザルに開けておいて、生わかめを、塩抜きして小さく切りました。
お米に、だし汁を入れて、塩、しょうゆ、ごま油少々を加えて炊いて、生わかめを加えて混ぜて。
むらしてから、ちりめんじゃこと白ごまも加えてよく混ぜました。
そして、おにぎりにしました。
肉じゃが作り。じゃが芋をに面積が大きくなるように切って、人参も面積が大きくなるように小さめの乱切りにして、玉ねぎは半分に切って、さらに半分に切ってほぐしました。
フライパンに準備した食材と牛肉を入れて、牛肉の上に砂糖、しょうゆ、みりんを入れて、火にかけて、牛肉の色がかわるまで炒めました。
水分が出てきたら中火にして、だし汁を加えて、さらに煮込んで、火を止めて少し置いてから、もう一度火にかけて、しょうゆ、みりんを加えて煮込んで、火を止めて、味がなじむまで置きました。
肉じゃが、上手にできました。
カルピスと粉寒天で、カルピス寒天も作って、冷蔵庫で冷やしました。
わかめごはんと肉じゃが、カルピス寒天、いただきま～す。
2018年4月25日 8:40 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
わかめごはん
肉じゃが
カルピス寒天
2018年4月18日 1:24 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は、スクエアケーキとほうれん草とベーコンのオイルパスタだよ。
パスタに使う、ほうれん草を、洗って葉と茎に分けて塩ゆでしました。
ゆでたほうれん草を切って、にんにくも、みじん切りにして、ベーコンも食べやすく切りました。
フライパンに、オリーブ油とにんにく、ベーコンを入れて火にかけて炒めて、ビーフコンソメ、塩、こんぶかりゅうだし、白ワイン、バターと、パスタのゆで汁を加えて。
塩ゆでしたほうれん草、ゆで上がったパスタを移して、炒め合わせて、ほうれん草とベーコンのオイルパスタのできあがり。
次は、スクエアケーキ作り。卵を卵黄と卵白に分けて、ボールに入れグラニュー糖を加えて、先に卵白から泡立てメレンゲ作り。
今度は卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで泡立ててから、メレンゲに入れて混ぜ合わせました。そこにふるった薄力粉を加えて、さらに混ぜ合わせました。
溶かしたバター、牛乳を回し加えて、混ぜ合わせて、生地ができました。型に流し入れて、オーブンで焼きましょう。
上手に焼けました。デコレーション用のフルーツも用意して。
好きなようにデコレーションして、スクエアケーキできあがり。
スクエアケーキとほうれん草とベーコンのオイルパスタ、いただきま～す。
2018年4月15日 8:56 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は、スクエアケーキとほうれん草とベーコンのオイルパスタを作りましょう。
卵は卵黄と卵白に分けて、ボールに入れグラニュー糖を加えて、先に卵白から泡立てメレンゲを作りから。
今度は、卵黄とグラニュー糖を泡立てて、メレンゲとさっくりと混ぜ合わせて。
薄力粉も加えて、溶かしたバター、牛乳を加えて、混ぜ合わせました。こうして生地を作りました。
型に生地を流し入れて、オーブンで焼きあげました。
トッピング用の、イチゴやキゥイも切って用意しました。
包丁で切れ端を切って型を四角に整えて、生クリーム、フルーツなどで、楽しくデコレーションして、できあがり。
ほうれん草とベーコンのオイルパスタ作り。ほうれん草を洗って、ゆがいて、にんにくを細かく切って。
ゆがいたほうれん草を食べやすい大きさに切って、ベーコンも切りました。
パスタもゆがいて。
フライパンにオリーブ油とにんにく、ベーコンを入れて火にかけて炒めて、ビーフコンソメ、塩、こんぶかりゅうだし、白ワイン、バター、パスタのゆで汁、ほうれん草、ゆで上がった
パスタを移して、炒め合わせてできあがり。
ほうれん草とベーコンのオイルパスタ、スクエアケーキ、いただきま～す。今日はりゅうじゅくんの誕生日。お祝いしました。
2018年4月11日 8:45 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
スクエアケーキ
ほうれん草とベーコンのオイルパスタ
2018年4月8日 12:23 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
