わかめごはんと肉じゃがとカルピス寒天 4/28
わかめごはんと肉じゃがとカルピス寒天を作りましょう。
まずお米を計量して、といで。
わかめを塩抜きしてから、小さく切って、肉じゃがに使うじゃが芋の皮をむいて。
じゃが芋を面積が大きくなるように切って、人参も面積が大きくなるように小さめの乱切りにして、糸こんにゃくも食べやすく切りました。
フライパンに下準備した食材と牛肉を入れて、牛肉の上に砂糖、しょうゆ、みりんを入れて、火にかけて、牛肉の色がかわるまで炒めていきました。
だし汁を加えて、ふたをして、じゃが芋にたけ串が通るくらいまで煮込んでから、火を止めてしばらく置き、再び火にかけて、しょうゆ、みりんを加えて中火で煮込んでから、火を止めて熱をとって、味がなじむまで置いて、肉じゃがのできあがり。
カルピス寒天作り。カルピスに粉寒天を溶かして、フルーツを入れた器に入れて、冷蔵庫で冷やしました。
わかめごはんを炊きます。といでおいたお米に、だし汁を入れて、塩、しょうゆ、ごま油を加えて炊きました。
炊きあがってから、生わかめを加えてよく混ぜてむらしました。それから、ちりめんじゃこと白ごまを加えて、よく混ぜました。
わかめごはん、上手にできました。
わかめごはんは、おにぎりにして。わかめごはんと肉じゃがと、カルピス寒天、いただきま～す。
2018年4月28日 12:04 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん