12月2016
今日は、ミネストローネとブッシュドノエル。もうすぐクリスマスだね。
ミネストローネに入れる、ベーコンや野菜を用意して切りました。
クリームとスポンジケーキの用意。卵とグラニュー糖をハンドミキサーで混ぜて、薄力粉と純ココアパウダーも混ぜて、ココアパウダーをふるいにかけながら加えて。
よく混ぜて、まんべんなく広げて平らにして、焼く準備OK。
焼きあがったから、うちわであおいで粗熱を取ってから、クリームを塗って、小さく切ったイチゴを載せました。
くるっと巻いて、またクリームを塗りました。
トッピング、トッピング。
完成！
ミネストローネの続き。ホールトマトを、手でつぶしました。
フライパンで、ベーコンを炒めてから、順に野菜を加えていきました。
水、ワイン、コンソメ、塩、オリーブ油を加えて煮込んで、出来上がり。
ミネストローネとブッシュドノエル出来たよ。いただきま～す。少し早めにメリークリスマス！
2016年12月14日 6:15 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
今日は、ミネストローネとブッシュドノエル。もうすぐクリスマスだね。
クリーム作りから。生クリームにココアパウダーを入れてハンドミキサーで混ぜました。
卵を割って、グラニュー糖を加えます。薄力粉も計量して。
ハンドミキサーで混ぜます。ココアパウダーと薄力粉をも混ぜました。
薄力粉と純ココアパウダーをふるいにかけながら混ぜて、スポンジを焼く準備OK。さあ焼きます。
ブッシュドノエルに使うイチゴも洗って。
イチゴをハート形に切りました。ホールトマトを手でつぶしました。
ミネストローネに入れる野菜、じゃがいも、人参の皮をむきました。
皮をむいた野菜を切っていきました。
キャベツも切って、ベーコンも切りました。
フライパンにオリーブ油を敷いて、玉ねぎ、しめじ、人参、ベーコンを炒めて、さらにキャベツも加えて。
ホールトマト、水、ワイン、コンソメ、塩を加えて煮込みました。
マカロニも茹でて用意しました。
スポンジケーキが焼けたみたいだから、レンジから取り出して、粗熱をとりました。スポンジケーキ上手に焼けました。さあ、クリームを塗っていきましょう。
巻いて、さらにクリームを塗って、トッピングしていきました。
ブッシュドノエル 完成！
ブッシュドノエルとミネストローネ、上手に出来ました。
いただきま～す。
ちょっと早めに、「メリークリスマス！」
2016年12月10日 12:24 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
今日は、お雑煮ときんぴらごぼうと焼きおにぎりを作ります。
まずは、お雑煮に入れる、野菜、人参、大根のイチョウ切りから。ちょっと難しかったけど、上手に切れたね。
焼きおにぎりのために、お米を計量して、とぎました。
だし汁に、切った人参、大根を入れました。
鶏肉も入れて、味噌も溶いて、入れる用意。
次は、きんぴらごぼう作り。ごぼうを、ささがきにしました。ちょっと難しかったね。でも、みんな出来ました。
フライパンに油を敷いて、ささがきにしたごぼうを加え、しんなりするまで炒めました。
砂糖、みりん、しょうゆ、ごまを加えて、さらに炒めました。美味しそうな匂いがしてきたね。
野菜もやわらかくなって、お雑煮できたよ。あとは、お餅を用意して入れるだけ。
焼きおにぎりにする御飯、美味しそうに炊けたよ。
御飯に、ごま、ごま油、しょうゆ、みりんを入れて、混ぜ合わせました。
さあ、にぎりましょう。
しょうゆとみりんを合わせた調味料を、表面に指先でぬって、さあ焼く準備できた。
上手に焼けたよ。美味しそう。
お雑煮ときんぴらごぼうと焼きおにぎり、上手に出来ました。
いただきま～す。
2016年12月7日 10:33 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
今日は、お雑煮ときんぴらごぼうと焼きおにぎり。お雑煮と言えば、お正月だね。
まずは、焼きおにぎりのお米をといで、お雑煮のためのだし汁作り。
里芋を洗って、人参の皮をむいて。
大根をむいて、鶏肉を切って、ごぼうを洗って。
大根も人参もイチョウ切りにして。人参のイチョウ切り、上手に出来ました。
きんぴらごぼうのこぼうを、ささがきにして、お雑煮のお味噌を計量しました。
だし汁に、切ったお野菜を順番にいれました。
里芋は、ぬめりをとる為に、塩で和えて水洗いしてから入れました。
しょうゆ、みりん、砂糖で、きんぴらごぼうのための調味料を整えて、フライパンに油を敷いて、ごぼうと一緒に炒めました。いい匂いだね。
次は、焼きおにぎり。炊いたご飯に、しょうゆ、みりん、ごま油、ごまを加えて混ぜました。
一生懸命、ギュッとにぎって、しょうゆとみりんを合わせた調味料を、表面にぬって、これをオーブンで焼きます。
わあ、上手に焼けた。美味しそう。
お雑煮の仕上げ。白味噌を溶きながら加えて、味を調えました。器にお餅を入れて、この具だくさんのお汁を注いで出来上がり。
お雑煮ときんぴらごぼうと焼きおにぎり、美味しく出来たよ。
いただきま～す。
2016年12月3日 12:11 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
