1月2016
今日は、まき寿司と湯葉と三つ葉のお吸い物。まき寿司の具になる、にんじんを切ったり、きゅうりを板ずりしたり、
だし巻き卵の準備をしたり、かんぴょうを茹でたり。
具のにんじん、かんぴょう、こうや豆腐をフライパンに入れて、だし汁と調味料を入れて。
さあ、これを煮詰めます。
だし巻き、すっかり上手に焼けるようになったよ。
見事なだし巻きが出来たよ。
上手に焼けた、だし巻き卵を、具になるように細く切りました。
次は、お吸い物。三つ葉を刻んで、だし汁に塩を入れて、味見して。「こんなもんでいいかな」
湯葉を手でちぎって入れて、お吸い物、出来上がり。
酢飯は、昆布を入れて炊きました。炊き上がったら、お酢を加えて、よく混ぜました。
のりに熱を加えて、パリパリにして、ご飯をのせて、広げて、具をのせて、さあ巻きます。
さあ、うまく巻けるかな。
上手に巻けたよ。
最後に、上手に包丁で切りました。
お寿司もお吸い物も、上手に出来た。お腹も空いた。さあ食べよう。
今日は、途中で、鬼もやってきた。「鬼は外、福は内」豆まきもしました。鬼はこっそり逃げました。
もうすぐ、節分だね。
2016年1月31日 1:44 AM |
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投稿者名：のんちゃん
今日は、巻きずしと湯葉と三つ葉のお吸い物を作るよ。
きゅうりの板ずりって言うんだね。頑張ってやってみた。
かんぴょうって、最初はこんなに白いんだ。ウリ科の野菜で、きゅうりの仲間だって。
お米もといで、だし汁も、だし巻き卵の準備も出来た。
にんじん、かんぴょう、こうや豆腐を一緒にして、そこにだし汁を加えて、調味料も入れて。
さあ、これを煮詰めるよ。
今日は、お米に昆布を入れて炊いたよ。
まき寿司に巻く、だし巻き卵も作って。
だし汁に湯葉を手でちぎって入れて、三つ葉も入れて、塩で味を整えて、味見。
こんぶと一緒に炊いたご飯に、お酢を入れて混ぜて、酢飯作り。お酢の加減はどうかな。
さあ、のりを置いて、ごはんをのせて広げて、人参を置いて。
順番に具をのせていったよ。
さあ、巻くよ。うまく巻けるかな。
まき寿司も、お吸い物も上手に出来たよ。
一足お先に、節分メニュー。
2016年1月27日 6:29 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
巻き寿司
湯葉と三つ葉のお吸い物
2016年1月24日 5:32 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は、豚汁とリラックマのおにぎりを作るんだね。
人参、大根のひょうしぎ切りに挑戦して、ごぼうのささがき。なかなか難しいねえ。
お米をといで、エリンギも切って、炒める準備出来た！
今日は、デザートにカルピス寒天も、可愛い型を使って作りました。
シーチキンの缶詰を使って、しょうゆ、みりん、さとうで、甘辛煮。
ごぼう、人参、エリンギ、大根を順番に加えながら、炒めて、炒めて。
炒め終わったら、だし汁を足して、火にかけながら、味噌で味付けして。味見もしながら。
炊き上がったご飯に、シーチキンの甘辛煮を混ぜ込んでます。
おにぎりを作って、チーズとのりで、リラックマの顔づくり。可愛くできるかな。
リラックマのおにぎり、出来た！
豚汁もおにぎりも、美味しそう。いただきま～す。！
2016年1月16日 12:20 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
人参と大根を切って、お米をといで、おあげさんも、食べやすい大きさに切ったよ。
ごぼうも、ピーラーでささがきにして水にさらして。さあ炒めるよ。ごぼう、人参、えりんぎ、大根。
最後に豚肉も入れて、炒めて、野菜とよく混ぜ合わせて。
今日は、カルピス寒天も可愛い型とガラスの器に入れて作ったよ。
シーチキンに、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて、煮詰めてます。
炒めた野菜と豚肉に、だし汁を加えて、お味噌を計量して入れました。豚汁できてきたよ。
出来上がった、ツナの甘辛煮を炊いたご飯と混ぜ合わせて、さあ、おにぎり、おにぎり！
リラックマのおにぎりになってきた。
チーズとのりで、顔を仕上げたよ。リラックマのおにぎり、出来上がり！
リラックマのおにぎりと、豚汁出来た。美味しそうに出来たね。カルピス寒天は、デザート。お楽しみ。
2016年1月15日 3:50 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
豚汁
ツナの甘辛煮deリラックマのおにぎり
2016年1月8日 7:01 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
