まき寿司と湯葉と三つ葉のお吸い物  1/27

今日は、巻きずしと湯葉と三つ葉のお吸い物を作るよ。

きゅうりの板ずりって言うんだね。頑張ってやってみた。

かんぴょうって、最初はこんなに白いんだ。ウリ科の野菜で、きゅうりの仲間だって。

お米もといで、だし汁も、だし巻き卵の準備も出来た。

にんじん、かんぴょう、こうや豆腐を一緒にして、そこにだし汁を加えて、調味料も入れて。

さあ、これを煮詰めるよ。

今日は、お米に昆布を入れて炊いたよ。

まき寿司に巻く、だし巻き卵も作って。

だし汁に湯葉を手でちぎって入れて、三つ葉も入れて、塩で味を整えて、味見。

こんぶと一緒に炊いたご飯に、お酢を入れて混ぜて、酢飯作り。お酢の加減はどうかな。

さあ、のりを置いて、ごはんをのせて広げて、人参を置いて。

順番に具をのせていったよ。

さあ、巻くよ。うまく巻けるかな。

まき寿司も、お吸い物も上手に出来たよ。

一足お先に、節分メニュー。

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