2月2023
今日は、ラザニアといちご大福を作ります。
ラザニア作り。人参と玉ねぎとニンニクをみじん切りにして、ソーセージも切って。
準備した人参と玉ねぎとニンニクをフライパンに入れて、合びき肉も加えて、炒めて、トマト水煮、水、塩、とんかつソース、はちみつ、こしょう少々、ローリエを加えて汁気が程よく残るまで煮込んで、ミートソースを作りました。
お湯に塩、オリーブ油を加えて、ラザーニャを加えて茹でました。フライパンに、牛乳、薄力粉、塩、こしょうを入れて火にかけ、よく混ぜながら、とろみがしっかりつくまで煮立てて、ホワイトソースを作って。
耐熱皿にホワイトソース、ミートソース、ラザニアを繰り返し重ねていきました。
これをオーブンで焼いて、ラザニアできました。
白玉粉と砂糖はよく混ぜ合わせて水を少しずつ加えてよく混ぜて、加熱してよく混ぜてさらに加熱してよく練り混ぜて、白玉生地を作って、あんこを、いちごの回りにくっつけていって。
準備した白玉生地を等分にして、手に片栗粉を付けて白玉生地を、あんこをまぶしたいちごに、おおうように丸めて、いちご大福、できました。
ラザニアといちご大福、いただきま～す。
2023年2月28日 10:13 AM |
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投稿者名：のんちゃん
ラザニア
いちご大福
2023年2月27日 12:53 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は、巻き寿司とスプーンチョコを作ります。
巻き寿司作り。卵をボールに割り入れて、砂糖を加え混ぜて。
出汁巻き卵を作りました。
人参を煮て、かにかまぼこ、マグロのお刺身も用意しました。
きゅうりを板ずりして、肉と玉ねぎも炒めました。
すしはねに、すし飯を敷きつめて、準備した具材をのせて。
巻きすで巻いていって。
巻き寿司、できました。
スプーンチョコ作り。板チョコを割って、ボールに入れて。
湯せんしたチョコレートと無塩バターをよく混ぜて。
スプーンのくぼみに乗せて、カラフルなトッピングをかざって、冷蔵庫に入れて冷やし固めて、スプーンチョコ、できました。
巻き寿司とスプーンチョコ、いただきま～す。
2023年2月17日 7:22 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
巻き寿司
スプーンチョコ
2023年2月17日 6:58 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は、手伸ばしナンと寒天ゼリーを作ります。
ナン作り。ボールに強力粉、薄力粉を計量して入れて、塩を加え手で混ぜて、ドライイースト、ぬるま湯を加えて。
はちみつ、オリーブ油も加えて混ぜて、手で捏ねて伸ばしていきました。
形が整ったら、ナンをフライパンで、両面こげ目が付くまで焼いて、できあがり。
ナンに付けるカレー作り。にんじん、玉ねぎを切って、フライパンに入れて、お湯で柔らかくしました。
挽肉とニンニクのみじん切りとカレールーを用意して、ニンニクと挽肉と、準備したにんじん、玉ねぎを炒めていきました。
カレールーとお湯を加えて、煮込んで、カレーできました。
寒天ゼリー作り。鍋にサイダーを入れて、粉寒天とシロップを加えて。
火にかけて混ぜてから、器に入れて冷蔵庫で冷やし固めました。
今日は、中学生のお姉さんも、手伝ってくれました。
手伸ばしナンと寒天ゼリー、いただきま～す。
2023年2月11日 1:20 PM |
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投稿者名：のんちゃん
手伸ばしナン
2023年2月11日 12:57 PM |
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投稿者名：のんちゃん
今日は、おでん(とり肉、大根、こんにゃく、白滝、厚揚げ)とりんごあめを作ります。
おでん作り。板こんにゃくはフォークで味が付きやすいように傷を付けて食べやすく切って、しらたきと一緒にゆでて、ちくわととりの手羽肉を用意しました。
厚揚げをさっとゆでて、余分な油を取って、他の材料と一緒にして、白だしと水を加えて、米を加えてやわらかくなるまで加熱した大根も入れて、煮込みました。
おでん(とり肉、大根、こんにゃく、白滝、厚揚げ)できました。
りんごあめ作り。りんごの皮をむいて切って並べていきました。
鍋に砂糖、水、食紅を入れてよく混ぜて火にかけて、沸騰してきたら中弱火でとろみがつくまでかき混ぜながら煮詰めて火を止めて、あめができました。
並べたりんごに、あめを絡めて、あめが固まったら、りんごあめ、できあがりです。
おでん(とり肉、大根、こんにゃく、白滝、厚揚げ)
りんごあめ
いただきま～す。
2023年2月3日 7:31 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
おでん(とり肉、大根、こんにゃく、白滝、厚揚げ)
りんごあめ
2023年2月3日 6:34 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
