手伸ばしナンと寒天ゼリー 2/10

今日は、手伸ばしナンと寒天ゼリーを作ります。

ナン作り。ボールに強力粉、薄力粉を計量して入れて、塩を加え手で混ぜて、ドライイースト、ぬるま湯を加えて。

はちみつ、オリーブ油も加えて混ぜて、手で捏ねて伸ばしていきました。

形が整ったら、ナンをフライパンで、両面こげ目が付くまで焼いて、できあがり。

ナンに付けるカレー作り。にんじん、玉ねぎを切って、フライパンに入れて、お湯で柔らかくしました。

挽肉とニンニクのみじん切りとカレールーを用意して、ニンニクと挽肉と、準備したにんじん、玉ねぎを炒めていきました。

カレールーとお湯を加えて、煮込んで、カレーできました。

寒天ゼリー作り。鍋にサイダーを入れて、粉寒天とシロップを加えて。

火にかけて混ぜてから、器に入れて冷蔵庫で冷やし固めました。

今日は、中学生のお姉さんも、手伝ってくれました。

手伸ばしナンと寒天ゼリー、いただきま~す。

 

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