5月2017
今日は、ニョッキを作って、ウィンナーとキャベツのトマトソースで食べましょう。
キャベツを切って、ソーセージも薄く切って、にんにくをみじん切りにして。
卵を割って、溶きました。
薄力粉を計量して、ふかしたじゃがいもの皮をむきました。
皮をむいたら、つぶして薄力粉とパルメザンチーズを加えて混ぜ合わせました。
とき卵を少しずつ流し入れて、ヘラでまとめて棒状に伸ばしました。
３ｃｍ幅に切って、フォークで押さえました。
たくさん、出来ました。
これを半分は焼いて、半分は茹でました。
トマトソース作り。鍋にオリーブ油を敷いて、にんにく、ウィンナーを炒めました。
キャベツを加えて炒め合わせて、トマトピューレ、水、固形ブイヨンの素、砂糖、塩を加えて煮込んでいきました。
トマトソースも出来上がり。
ニョッキ(ウィンナーとキャベツのトマトソース)上手に出来ました。いただきま～す。
2017年5月27日 12:01 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
今日は、ニョッキを作りましょう。
まずは、トマトソースに使う、にんにくをみじん切り、キャベツをザク切りにして、ウィンナーもうすく切りました。
ふかしたじゃがいもの皮をむいて、つぶして薄力粉とパルメザンチーズを加えてスケッパーで、混ぜ合わせました。
とき卵を少しずつ流し入れて、スケッパーやヘラでまとめて。
棒状に伸ばしました。
フォークで押さえて、沢山できました。
そして、茹でたり炒めたりしました。
トマトソースづくり。熱したフライパンにオリーブ油を敷いて、ウィンナーから炒めて、にんにくとキャベツを加えて炒め合わせました。
トマトピューレ、水、固形ブイヨンの素、砂糖、塩を加えて煮込んでできあがり。
ニョッキにトマトソースをかけて、盛り付けました。
ニョッキできました。いただきま～す。
2017年5月24日 9:00 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
今日は、春巻きと豆腐とわかめの味噌汁を作りましょう。
まず、お米をといで、御飯を炊く準備。
味噌汁のだしを、昆布とかつお節でとりました。
味噌汁の具の豆腐を切って、わかめも切りました。
具を入れて、味噌を溶き入れて、味噌汁の出来上がり。
春巻きの具のにんじん、キャベツ、椎茸を小さく切りました。
たけのこも、千切りにして、豚肉も切りました。
春雨も用意して、炒める準備が出来ました。調味料も準備して。
フライパンにごま油を敷いて、豚肉を炒めて、酒、しょうゆを加えて、よく炒めて、春雨と野菜をしんなりするまで炒めて。
調味料を加えよく炒め合わせてから、粗熱を取りました。
春巻きの皮に水溶き薄力粉を付けて、巻きましょう。
上手に巻けました。揚げる準備ができました。
美味しそうに揚がりました。
春巻きと豆腐とわかめの味噌汁、いただきま～す。
2017年5月13日 11:59 AM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
今日は、春巻きと豆腐とわかめの味噌汁を作りましょう。
まずは、お米をといで、ご飯を炊く用意をして。
春巻きに入れるしいたけと、タケノコを切りましょう。
にんじんも皮をむいて、切って、春雨も切りました。
フライパンで豚肉を炒めて、切った野菜も加えて。
しょうゆ、オイスターソース、砂糖、中華だしの素、片栗粉、水で調味料を整えて、それを加えて炒めました。
粗熱を取りましょう。
春巻きの皮に水溶き薄力粉を付けて巻きました。
上手に巻けたよ。さあ揚げましょう。
美味しそうに揚がったよ。
味噌汁に入れる豆腐とわかめを切って、かつお節でだしをとって。
用意した具を入れて、味噌を溶き入れて、味噌汁できあがり。
春巻きと豆腐とわかめの味噌汁できた。いただきま～す。
2017年5月10日 6:22 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
