ニョッキ(ウィンナーとキャベツのトマトソース) 5/24

今日は、ニョッキを作りましょう。

まずは、トマトソースに使う、にんにくをみじん切り、キャベツをザク切りにして、ウィンナーもうすく切りました。

ふかしたじゃがいもの皮をむいて、つぶして薄力粉とパルメザンチーズを加えてスケッパーで、混ぜ合わせました。

とき卵を少しずつ流し入れて、スケッパーやヘラでまとめて。

棒状に伸ばしました。

フォークで押さえて、沢山できました。

そして、茹でたり炒めたりしました。

トマトソースづくり。熱したフライパンにオリーブ油を敷いて、ウィンナーから炒めて、にんにくとキャベツを加えて炒め合わせました。

トマトピューレ、水、固形ブイヨンの素、砂糖、塩を加えて煮込んでできあがり。

ニョッキにトマトソースをかけて、盛り付けました。

ニョッキできました。いただきま～す。

2017年5月24日 9:00 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん