11月2016
今日は、かぼちゃマフィンとスパゲッティーサラダとコーンスープだね。
まずは、かぼちゃマフィン作りから。卵を割って、ハンドミキサーで混ぜました。
バターと砂糖をよく混ぜて。レンジでやわらかくしたかぼちゃをつぶして。
バターと砂糖、これぐらい混ざったらいいかな。つぶしたかぼちゃも加えて、ヘラで混ぜました。
卵、白っぽくなるまでよく混ぜました。次に薄力粉を用意して、ふるいにかけて。
バターと砂糖とかぼちゃをまぜあわせたものに、卵、薄力粉、卵、薄力粉と繰り返し混ぜ合わせました。
作った生地を、マフィン型に入れて、焼く準備完了。
次はスパゲッティーサラダ作り。サラダに入れる玉ねぎ、きゅうり、人参、キャベツ、ハムを切りました。
きゅうりを塩もみして、茹でるパスタを折って。
パスタと人参、キャベツを一緒に茹でました。
次はコーンスープ。玉ねぎを、鍋でバターと、塩で炒めて、牛乳、コーン缶、水を入れて。
調味料で味を整えながら、ブレンダーで混ぜて出来上がり。
かぼちゃマフィン、上手に焼き上がりました。
パスタと人参とキャベツゆで終わって、きゅうり、玉ねぎ、ハムを加えて、お酢やマヨネーズ、塩コショウで調味して、混ぜて出来上がり。
かぼちゃマフィンとスパゲッティーサラダとコーンスープ、上手にできました。いただきま～す。
2016年11月30日 11:07 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
お雑煮
きんぴらごぼう
焼きおにぎり
2016年11月30日 10:47 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は、かぼちゃマフィンとスパゲッティーサラダとコーンスープ。
バターを計量して、かぼちゃの種を取り除いて。
温めたバターを平らにして、人参の皮をむいて、キャベツを洗って切りました。
スパゲッティーサラダの人参ときゅうりを切ってます。
卵を割って、薄力粉を計量して、ブレンダーで混ぜてマフィン作り。
サラダのハムも切って、きゅうりを塩もみしました。
レンジでやわらかくした、かぼちゃを小さめに切って、マッシャーでつぶしました。
卵と薄力粉とかぼちゃを混ぜて、これをマフィン型に入れて、マフィンを焼く準備できました。
スープ作り。玉ねぎを切って、炒めて。
炒めたたまねぎに、コーンの缶詰と牛乳を入れました。
調味料で味を整えながら、ブレンダーで混ぜました。
スパゲッティーサラダのパスタと人参とキャベツがゆであがりました。味付けの酢、マヨネーズ、塩こしょうを合わせました。
きゅうりやハムも入れて、マヨネーズを入れて、味見しながら調味料で、味を整えながら混ぜました。
かぼちゃマフィン、上手に焼き上がりました。
まずは、スパゲッティーサラダとコーンスープ、いただきま～す。
次は、かぼちゃマフィン、いただきま～す。
2016年11月26日 12:20 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
かぼちゃマフィン
スパゲッティーサラダ
コーンスープ
2016年11月22日 12:24 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は、おせち料理に入ってる、伊達巻と手打ちうどんを作りましょう。
伊達巻作りから。まず卵を割って、はんぺんをちぎって入れて。
砂糖、水、しょうゆを入れて。
みりん、清酒を入れて、ミキサーで混ぜました。
そして、型に流し入れて、オーブンで焼きます。
次は、手打ちうどん。薄力粉に塩を入れて。
水も入れて、手でよく混ぜました。
うどんのだしも、かつおぶしと、醬油とみりん、砂糖で作りました。
さっきの型に流し入れたのが、オーブンで上手に焼けました。
さあ、これを巻きます。上手に巻けたね。
巻けたら、今度は包丁で切って、お皿に並べました。
さあ、手打ちうどんの続き。さっき手で混ぜて捏ねた、薄力粉を、今度は足でしっかり踏みます。しっかり踏んで、美味しい腰のあるうどんにしました。
打ち粉をして、綿棒で丸く薄く伸ばしていきました。
屏風畳みをし、包丁で切り分けます。切ったら更に粉をふりかけてほぐします。
10分ほど芯が無くなるまで、茹でて、ザルに開けて流水でよく洗いました。
好きなように、トッピングして、だし汁をかけて、さあ食べよう。
伊達巻と手打ちうどん、上手に出来たね。いただきま～す。
2016年11月19日 1:01 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
今日は、手打ちうどんと伊達巻だね。伊達巻ってお節料理に入ってるのだね。
伊達巻づくりのために、まず卵を割って。
そこに、はんぺんをちぎって入れました。
砂糖、みりん、しょうゆ、水、清酒も入れました。
それをミキサーにかけて、型に流し入れたよ。さあ、これをオーブンで焼きます。
伊達巻を焼いている間に、手打ちうどんのための汁を作りました。しょうゆ、みりんを入れて。
砂糖も入れて、たっぷりのかつおぶしと。
伊達巻が上手に焼けました。まきすで上手に巻いて、輪ゴムでしっかりととめて、たてに置いて冷えるのを待ちました。
次に、手打ちうどん作り。ボールに薄力粉、塩、水を入れてよく混ぜて、捏ねました。
麺棒で伸ばして、屏風折にして。
包丁で切り分けたよ。
そして、茹でました。
茹であがったら、水でよく洗いました。
伊達巻が冷めたので、それを切りました。
うどんを盛り付けて、好きなようにトッピングして。
伊達巻と手打ちうどん、上手に出来たね。いただきま～す。
2016年11月14日 11:04 PM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
手打ちうどん
だて巻
2016年11月10日 1:33 AM |
カテゴリー：お知らせ |
投稿者名：のんちゃん
