クラムチャウダーとシェアdeガトーショコラ 2/10
今日は、クラムチャウダーとガトーショコラを作るんだね。
まずは、ガトーショコラの準備。板チョコを手で小さく割って、ボールに入れて、５０℃のお湯で溶かします。
次にクラムチャウダーに使う、人参、じゃが芋の皮を剥いて、切って。
ベーコンも切って、人参、じゃが芋を角切りしています。
あさり、砂吐いてくれたかな。１個ずつ手に取ってみよ。
あさりを、フライパンに１個ずつ入れて、熱を加えて。しばらくしたら、みんな開いた。そして、殻から身だけ上手に取り出したよ。
さあ、次はフライパンで、玉ねぎ、人参、ベーコンを炒めて炒めて。
再びガトーショコラ作り、さっき溶かしたチョコレートに加えるバターの用意をして。
卵白でハンドミキサーを使って、メレンゲ作り。 わあ、上手に出来た！
さっき溶かしたチョコレートに、バター、卵黄、メレンゲを加えて、混ぜて。
型に流し入れて、形を整えて、トッピングして、さあ、オーブンで焼くよ。
２５分焼いたよ。竹串を刺してみてうまく焼けてるかみてみた。
上手に焼けてる！
食べるの楽しみ！
クラムチャウダーの続き。炒めた、ベーコン、人参、玉ねぎを大きい鍋に移して、牛乳、水、コンソメ固形を加えて、あさりとあさりの煮汁も加えて、野菜が柔らかくなるまで煮込んでます。
煮込んで、煮込んで。わあ、いい匂いがしてきた。美味しそう。
さあ、食べよう。
楽しく、上手に作れたね。今日は、クラムチャウダーとガトーショコラ。
チョコレートと言えば、もうすぐ、バレンタインデーだね。
2016年2月10日 9:29 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん