11月2018
今日は、サンドウィッチと野菜たっぷりミネストローネを作りましょう。
サンドウィッチに使う、人参をすりおろして、きゅうりを板ずりして、厚焼き卵を焼きました。
コーン、ツナ、ハムも用意して、パンにバターやマヨネーズをぬって、好きな具を挟んで、楽しくサンドウィッチを作って、最後に好きな形に切りました。
ミネストローネ作り。人参を切って、じゃが芋の皮をむいて切って、しめじの石づきを取り除いてほぐしました。
玉ねぎ、キャベツ、ベーコンも切って用意しました。
用意した、じゃが芋以外の材料を鍋に入れて、オリーブ油、砂糖を加えてしんなりするまで炒めて、じゃが芋、トマトホール缶の手でつぶしたトマト、水、コンソメ、塩を加えて煮込みました。ミネストローネのできあがり。
サンドウィッチとミネストローネ、いただきま～す。
2018年11月28日 6:40 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
今日は、キンパ(韓国風巻き寿司)と牛肉とピーマンのチャプチェを作ります。
キンパに使うお米をといで、人参、きゅうりを切って。
コチュジャンを調味して準備して、卵を焼きました。
フライパンを火にかけて、とりひき肉を炒めて、しょうゆ、みりんを加えて味を付けてとりそぼろも用意しました。酢飯に、ごま油、白ごまを加えました。
巻きすにすしはねを置いて、ごま油の酢飯を広げて真中に用意した具をのせて、手前にとりそぼろを置いて、巻いて、キンパできあがりです。
チャプチェに使う、玉ねぎ、ピーマン、しいたけを切って、にんにくもすりおろしました。
フライパンにごま油を敷いて、用意したピーマン、玉ねぎ、しいたけを炒めて、塩を少々ふって少ししんなりしたらボールにあけておいて、次に牛肉を炒めて、オイスターソース、しょうゆ、みりん、すりおろしにんにくを加えました。
フライパンに戻した春雨、しょうゆ、砂糖、ごま油を入れて火にかけて、炒め合わせて、味がなじんでからボールに移して具とよく混ぜ合わせて、チャプチェのできあがりです。
キンパ(韓国風巻き寿司)と牛肉とピーマンのチャプチェ、いただきま～す。
2018年11月24日 12:24 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
今日は、キンパ(韓国風巻き寿司)と牛肉とピーマンのチャプチェを作ります。
キンパに使うために、まずお米をといで。炊き上がりに、ごま油、白ごまを加えました。
チャプチェに使うピーマン、しいたけ、玉ねぎ、キンパに使う人参を切って。
とりひき肉に、しょうゆ、みりんで味を付けて、炒めて、とりそぼろを作りました。キンパに使います。
キンパに使うきゅうりを切って、チャプチェのために、にんにくをすりおろして。
味噌、砂糖、ごま油、白ごま、豆板醤で、コチュジャンも用意しました。
キンパに使う卵も焼いて、人参をフライパンに入れて、ごま油、砂糖を加えて炒めました。チャプチェの春雨も戻しました。
チャプチェのために下準備した野菜を炒めておいて、牛肉にオイスターソース、しょうゆ、みりん、すりおろしにんにくを加えて炒めて、炒めた野菜と一緒に炒め合わせました。
フライパンで戻した春雨に、しょうゆ、砂糖、ごま油を入れて火にかけて炒め合わせてから、炒めた野菜や牛肉と混ぜ合わせて、チャプチェのできあがり。
巻きすにすしはねを置いて、ごま油の酢飯を広げて。
真中に具をのせて手前にとりそぼろを置きました。
巻いて、キンパのできあがりです。
キンパ(韓国風巻き寿司)と牛肉とピーマンのチャプチェ、いただきま～す。
2018年11月14日 8:42 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
今日は、鮭のホイル焼きと木の葉丼を作りましょう。
まず、木の葉丼のために、お米をといで。
鮭のホイル焼き・木の葉丼に使う、エリンギ、しいたけ、玉ねぎを切って、人参の型抜きを作って。
木の葉丼の白ねぎ、かまぼこを切って、お湯をかけて油揚げの油抜きをして、食べやすく切りました。
鍋にだし汁を入れて、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて火にかけました。鮭のホイル焼きに使う、じゃが芋をキッチンペーパーで包んで水でぬらしてラップを巻いて、電子レンジで加熱して用意した野菜も、電子レンジで加熱してやわらかくしました。
じゃが芋は、皮をむいて切りました。
だし汁の鍋に、かまぼこ、油揚げ、白ねぎ、しいたけを加えて煮立たせました。
アルミホイルを長めに切って、油を敷して、野菜、塩鮭をのせました。
バター、輪切りにしたレモンをトッピングして、アルミホイルでしっかり包んで、水をフライパンに入れて、鮭に火が通るまで蒸し焼きにしました。
卵を割り、軽くほぐして、煮立たせたお鍋のお汁に、流し入れて火を通して、ごはんの上にかけました。
鮭のホイル焼きと木の葉丼、いただきま～す。
2018年11月10日 12:15 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
