冷やし中華とごまクッキー(みんなで割って食べましょう)6/23

今日は冷やし中華とごまクッキーを作ります。

ボールに薄力粉、黒ごま、白ごま、砂糖、塩少々を加えて混ぜ合わせて、そこにサラダ油を加えてポロポロになるまで手ですり合わせてから、牛乳大さじ２を加えて一かたまりにしました。

クッキングシートにひとかたまりにした生地をのせて、めんぼうで薄く伸ばして、さあオーブンで焼きましょう。

冷やし中華の具の準備。アスパラガスの根元のかたい部分をピーラーで皮をいて、４等分に切り分けました。

２分程塩ゆでしました。

きゅうりは、せん切りにして、カニカマも食べやすい大きさに切りました。

とりささみ肉はすじをとり、耐熱皿に入れて、塩少々と清酒小さじ２をふりかけてラップをして電子レンジで加熱してから、フォークでさきました。

卵に塩少々加えて、フライパンで薄焼き卵を作ってから、細かくせん切りにしました。これで具の準備完了。

中華麺をゆでて、氷水につけておきました。

ねりごま(白)、とりがらスープの粉末、水、しょうゆ、酢を使って、ごまだれを作りました。

よく冷やしておいた中華麺の水気を切り、お皿に移して、準備した具をきれいに盛り付けて、ごまだれをそえて、冷やし中華できあがり。

クッキーも上手に焼けました。冷やし中華も美味しそうにできました。

冷やし中華、いただきま～す。ごまクッキーは、割って食べましょう。

2018年6月23日 12:14 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん