ピンチョス風ロールサンドとオニオングラタンスープ 11/11

今日は、ピンチョス風ロールサンドとオニオングラタンスープを作りましょう。

ロールサンドに使う、きゅうりを板ずりしました。

ロールサンドに使う、カスタードクリーム作り。卵黄に、牛乳、砂糖、生クリームを計量して入れて。

薄力粉も加えて、よく混ぜました。

カスタードクリーム、出来ました。

バナナ、ミニトマト、ソーセージも切って、ツナマヨコーンロールサンド用に、ツナ、コーン、マヨネーズ、塩を混ぜて。

 ソーセージは、炒めました。

ラップを敷いてサンドウィッチ用の食パンをのせて、具を広げてくるくるとまいて、ラップでしばらく固定しておきました。

ラップをはずし3等分に切り分けて、それぞれのトッピングに串を刺してロールサンドが広がらないように、巻き始め、巻き終わりに刺し込んで、ピンチョス風ロールサンド、できあがり。

オニオングラタンスープ作り。オニオングラタンスープに入れるバゲットを切って、玉ねぎを薄切りにして。

フライパンにバターを敷いて、玉ねぎをきつね色になるまで炒めたら、水、コンソメ、しょうゆを加え煮詰めていきました。

器にに適当な大きさのバゲットを入れて、オニオンスープを流し入れ、チーズを散らしました。オーブンで、焼き目が付くまで焼きましょう。

ピンチョス風ロールサンドとオニオングラタンスープ、上手に出来ました。

いただま~す。