サバの味噌煮とさつまいもごはんとフルーツボンボン 9/7
今日は、サバの味噌煮、さつまいもごはん、デザートにフルーツボンボンを作るんだね。
まずは、さつまいもごはんのために、お米を計って、といで。
次は、デザートのフルーツボンボンの準備。カルピスとかき氷のシロップに、水と粉寒天を入れて。
フルーツボンボンに入れる、ブドウの皮をむいて、キウイを切りました。
器にブドウとキウイを入れて、さっき用意したカルピス液とシロップ液を入れて。
サランラップを持ち上げて、きんちゃくにくくり、形を整えたよ。ここまで上手にできた。これを冷蔵庫で冷やしました。
次は、さつまいもごはんに使う、サツマイモを切りました。ちょっと固かったね。
計量した水に、みりん、塩を加えて軽く混ぜて、そこにといだお米を入れて。
さつまいもも、入れてから、炊きました。
みそ、砂糖、清酒、水を混ぜ合わせて、調味料作り。
塩サバをフライパンに入れて、水を入れて火をつけてゆでてから、ゆで汁を捨てて、流水できれいに洗い流しました。そこに作った調味料と、しょうが、梅干しも入れて。
煮汁をサバにかけながら、煮汁が半分になるまで煮詰めました。
サバの味噌煮も、そろそろ出来上がり。さつまいもごはんも、美味しそうに炊けたね。
サバの味噌煮、さつまいもごはん、冷蔵庫からフルーツボンボンも出して、並べて、いただきま～す。
2016年9月7日 8:08 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん