ミラノ風ドリアとサラダ(オーロラソース) 6/19
今日は、ミラノ風ドリアとサラダ(オーロラソース)を作りましょう。
ドリアに使う、お米を計量してとぎました。
ターメリックライス作り。水とターメリック、バターを加えてターメリックライスを炊き上げました。
ミートソース作り。ミートソースに入れる、にんじんをみじん切りにして。
しいたけと玉ねぎも切りました。
熱したフライパンに合びきひき肉を入れて、こげ目を付けました。
みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、しいたけ、にんにくを加えて、ひき肉をほぐしながら炒め合わせて。
トマトホールをつぶしながら加えて、水、とんかつソース、はちみつ、塩、こしょうを加えて煮込んで、ミートソースのできあがり。
ホワイトソース作り。鍋にバター、薄力粉、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせてから火を付けて、とろみが付くまで混ぜて、塩、こしょうで味を整えてできあがり。
ターメリックライスに、ホワイトソースをかけて、その上にミートソースをかけて、オーブンでホワイトソースに焼き目が付くまで焼きました。
サラダ作り。レタスは洗って食べやすく、ちぎって器に盛り付けて、小さなかわいいトマトも乗せました。
ドレッシング作り。マヨネーズとケチャップを同じ分量混ぜて、練乳も加えて仕上げました。
ミラノ風ドリアとサラダ(オーロラソース)、いただきま～す。
2019年6月19日 5:43 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん