ミラノ風ドリアとサラダ(オーロラソース)　6/19

今日は、ミラノ風ドリアとサラダ(オーロラソース)を作りましょう。

ドリアに使う、お米を計量してとぎました。

ターメリックライス作り。水とターメリック、バターを加えてターメリックライスを炊き上げました。

ミートソース作り。ミートソースに入れる、にんじんをみじん切りにして。

しいたけと玉ねぎも切りました。

熱したフライパンに合びきひき肉を入れて、こげ目を付けました。

みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、しいたけ、にんにくを加えて、ひき肉をほぐしながら炒め合わせて。

トマトホールをつぶしながら加えて、水、とんかつソース、はちみつ、塩、こしょうを加えて煮込んで、ミートソースのできあがり。

ホワイトソース作り。鍋にバター、薄力粉、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせてから火を付けて、とろみが付くまで混ぜて、塩、こしょうで味を整えてできあがり。

ターメリックライスに、ホワイトソースをかけて、その上にミートソースをかけて、オーブンでホワイトソースに焼き目が付くまで焼きました。

サラダ作り。レタスは洗って食べやすく、ちぎって器に盛り付けて、小さなかわいいトマトも乗せました。

ドレッシング作り。マヨネーズとケチャップを同じ分量混ぜて、練乳も加えて仕上げました。

ミラノ風ドリアとサラダ(オーロラソース)、いただきま～す。

2019年6月19日 5:43 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん