カレーうどん 11/25

今日は、カレーうどんを作ります。

うどん作り。ボールに塩、水を加えてよく混ぜて、薄力粉を加え指先で混ぜて、一塊になるまでまとめて、よく捏て。

足で踏んで、よく捏ねました。

打ち粉をして、綿棒で丸く薄く伸ばして、打ち粉を両面にたっぷり付けて、屏風畳みをして。

細目に包丁で切り分けます。切ったら更に粉をふりかけてほぐして、うどんができました。

カレー作り。下準備して、出汁の効いたお湯に入った野菜や肉に、 カレー、茹でたじゃがいも、バターを加えました。

カレーを溶かしながら、とろみがつくまでよく混ぜて煮込んで、  カレーできました。

作ったうどんをお湯で湯がいて、流水でよく洗って。

うどんを、どんぶりに入れて、カレーをかけて、カレーうどんできました。

今日は、ゆきちゃんのお誕生日のお祝いをしました。

やきちゃんのお祝いをしながら。

カレーうどん、いただきま~す。

ゆきちゃん、おめでとう!