カレーうどん 11/25
今日は、カレーうどんを作ります。
うどん作り。ボールに塩、水を加えてよく混ぜて、薄力粉を加え指先で混ぜて、一塊になるまでまとめて、よく捏て。
足で踏んで、よく捏ねました。
打ち粉をして、綿棒で丸く薄く伸ばして、打ち粉を両面にたっぷり付けて、屏風畳みをして。
細目に包丁で切り分けます。切ったら更に粉をふりかけてほぐして、うどんができました。
カレー作り。下準備して、出汁の効いたお湯に入った野菜や肉に、 カレー、茹でたじゃがいも、バターを加えました。
カレーを溶かしながら、とろみがつくまでよく混ぜて煮込んで、 カレーできました。
作ったうどんをお湯で湯がいて、流水でよく洗って。
うどんを、どんぶりに入れて、カレーをかけて、カレーうどんできました。
今日は、ゆきちゃんのお誕生日のお祝いをしました。
やきちゃんのお祝いをしながら。
カレーうどん、いただきま～す。
ゆきちゃん、おめでとう！
2022年11月25日 5:45 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん