タコライスと生チョコレートケーキ 5/24
今日は、タコライスと生チョコレートケーキを作ります。
生チョコレートケーキ作り。ボールに卵を割り入れて砂糖を加えもったりとするまで泡立てました。
薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーを混ぜ合わせました。溶かしバターも用意しました。
泡立てた卵に、ふるいにかけながら準備した粉を2回に分けて加えてよく混ぜて、溶かしバターを加え混ぜ合わせました。
型に流し入れて予熱しておいたオーブンで焼きます。ガナッシュクリーム作り。板チョコを割って。
温めた生クリームに、割った板チョコを入れてよく混ぜ合わせて、ガナッシュクリーム、できました。
焼き上がったココアスポンジケーキの上に、ガナッシュクリームをかけて冷やし固めて、冷やし固めてからトッピングして、生チョコレートケーキできあがり。
タコライス作り。タコライスにかけるサルサソースのために、ピーマンをみじん切りにして、トマトを切って、にんにくをすりおろしました。
セロリ、レタスも準備しました。下準備した材料をガラスの器に入れて、レモン汁、クレイジーソルト、オリーブ油、粉唐辛子を加えて、よく混ぜ合わせてサルサソースできました。
たまねぎを粗みじん切りにして、にんにくをみじん切りにして、フライパンを熱してたまねぎを炒めて、こげてきたら水を入れてを、繰り返して甘さを出しました。
そこに、あいびき肉、にんにくを加えて炒めて、肉の色が変わってから、ウスターソース、こしょうを入れて、しっかり炒めて、タコスミートできました。
温かいごはんの上にタコスミート、サルサソース、レタス、チーズをトッピングして、タコライスできました。
タコライスと生チョコレートケーキ、いただきま～す。
2022年5月25日 11:01 AM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん