次回メニュー 3年生
小籠包
大学芋
2019年5月13日 9:36 AM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
5月2019
春巻きと中華風コーンスープと焼きドーナツ 5/11
今日は春巻きと中華風コーンスープと焼きドーナツを作りましょう。
焼きドーナツの生地作りから。ボールに薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせました。
そこに卵、サラダ油、はちみつ、牛乳も加えてよく混ぜ合わせました。
よく混ぜ合わせたら、型に流し入れて予熱したオーブンで焼きあげます。
春巻きの具の準備。人参、しいたけ、ニラを切って。
たけのこを切って、しょうがをすりおろして、お湯で戻した春雨と豚ひき肉と一緒にごま油を敷いたフライパンに入れて、炒めました。
豚ひき肉の色が変わって、全体を炒めたらニラも加えて、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、中華だしの素、片栗粉、水を入れて味を整えながら、汁気がなくなるまで炒めて春巻きの具のできあがり。
作った具を春巻きの皮にのせて、水溶き薄力粉を付けて巻いていきました。
具をすべて、巻き終わりました。
揚げ油できつね色になるまで、揚げて春巻きのできあがり。
焼きドーナツが焼きあがりました。トッピングのデザインを考えてから、トッピングしていきました。
焼きドーナツ、上手にトッピングしてできました。
中華風コーンスープ作り。卵を割りほぐしてといて、鍋にコーンクリームと水を少しずつ入れてよく混ぜて火にかけて、中華だしの素も加えて調味してごま油少々を加えて煮立たせました。
そこに水溶き片栗粉を流し入れてとろみをつけて、とき卵を流し入れて、中華風コーンスープできあがり。
春巻きと中華風コーンスープと焼きドーナツ、いただきま～す。
2019年5月11日 12:28 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
春巻きとケーキドーナツとコーンスープ 5/7
今日は春巻きとケーキドーナツとコーンスープを作ります。
まずは、ケーキドーナツの生地作りから。薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、砂糖を計量して。
卵、サラダ油、はちみつ、牛乳も入れて、よく混ぜました。
型に流し入れて、オーブンで焼きました。後でトッピングをします。
春巻き作り。春巻きの具のしいたけ、にんじんを切って、コーンスープに使う、玉ねぎも切りました。
たけのこ、ニラも切って、しょうがもすりおろしました。
準備した具材に豚ひき肉、春雨も加えてフライパンで炒めて、そこにニラも加えました。
しょうゆ、オイスターソース、砂糖、中華だしの素、片栗粉、水を加えて味を整えました。
春巻きの皮に水溶き薄力粉を付けて具を巻いて、揚げ油できつね色になるまで、揚げました。
コーンスープ作り。鍋にバター、玉ねぎ、塩を加えて、炒めてから、コーンクリームタイプ、牛乳、コーン缶、水を加えて混ぜてからブレンダーにかけました。
焼きあがったケーキドーナツを好きなようにトッピングしました。
コーンスープにクルトンも入れて、プレートに春巻きとケーキドーナツとコーンスープを置きました。
春巻きとケーキドーナツとコーンスープ、いただきま～す。
2019年5月7日 6:21 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん
