春巻きと中華風コーンスープと焼きドーナツ　5/11

今日は春巻きと中華風コーンスープと焼きドーナツを作りましょう。

焼きドーナツの生地作りから。ボールに薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせました。

そこに卵、サラダ油、はちみつ、牛乳も加えてよく混ぜ合わせました。

よく混ぜ合わせたら、型に流し入れて予熱したオーブンで焼きあげます。

春巻きの具の準備。人参、しいたけ、ニラを切って。

たけのこを切って、しょうがをすりおろして、お湯で戻した春雨と豚ひき肉と一緒にごま油を敷いたフライパンに入れて、炒めました。

豚ひき肉の色が変わって、全体を炒めたらニラも加えて、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、中華だしの素、片栗粉、水を入れて味を整えながら、汁気がなくなるまで炒めて春巻きの具のできあがり。

作った具を春巻きの皮にのせて、水溶き薄力粉を付けて巻いていきました。

具をすべて、巻き終わりました。

揚げ油できつね色になるまで、揚げて春巻きのできあがり。

焼きドーナツが焼きあがりました。トッピングのデザインを考えてから、トッピングしていきました。

焼きドーナツ、上手にトッピングしてできました。

中華風コーンスープ作り。卵を割りほぐしてといて、鍋にコーンクリームと水を少しずつ入れてよく混ぜて火にかけて、中華だしの素も加えて調味してごま油少々を加えて煮立たせました。

そこに水溶き片栗粉を流し入れてとろみをつけて、とき卵を流し入れて、中華風コーンスープできあがり。

春巻きと中華風コーンスープと焼きドーナツ、いただきま～す。

2019年5月11日 12:28 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん