ハンバーガーとカリカリポテトとレタスの卵とじスープ 5/14
今日は、ハンバーガーとカリカリポテトとレタスの卵とじスープを作ります。
まずは、ハンバーガーのハンバーグ作り。ピーマンとしいたけをみじん切りにして、人参と玉ねぎをすりおろしました。
ボールに用意した野菜を入れて、そこに卵、塩、ナツメグ、ブラックペッパーを入れて。
牛ひき肉も加えて、よくこねてパンに合わせた形に丸く形を整えました。さあ、焼きましょう。
熱したフライパンにバターを敷いて、丸く形をととのえたハンバーグをのせて両面色よく焼いて、弱火にしてふたをして、蒸し焼きにしました。
半分に切ったバンズにハンバーグをのせ、ケチャップをかけて
半分のバンズを重ねて色んなやさい入りハンバーガーの
できあがり。
カリカリポテト作り。じゃが芋の皮をむいて、たてに細切りにしました。
じゃが芋に片栗粉をまぶして、あげ油でキツネ色になるまで、揚げてできあがり。
レタスの卵とじスープ作り。レタスを小さくちぎって、卵は割りほぐして水溶き片栗粉を少し加えました。
水を沸かしてビーフコンソメを加えて、溶けたらレタスを加え火を強火にして沸騰した状態で、とき卵を流し込んで、軽く混ぜてできあがり。
ハンバーガーとカリカリポテトとレタスの卵とじスープ
いただきま～す。
2018年5月15日 12:19 AM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん