ハンバーガーとカリカリポテトとレタスの卵とじスープ 5/12
今日は、ハンバーガー(色んな野菜入り)とカリカリポテトとレタスの卵とじスープを作りましょう。
ポテトのじゃが芋の皮をむいて、ハンバーグに入れる人参、玉ねぎをすりおろして。
ハンバーグに入れる、ピーマン、しいたけもみじん切りにしました。ピーマン、しいたけのみじん切り、人参、玉ねぎのすりおろし、用意できました。
ボールに牛ひき肉と用意した野菜に、卵、塩、ナツメグ、ブラックペッパーを加えて、よくこねてパンに合わせた形で丸く形をととのえました。
熱したフライパンにバターを敷いて、ハンバーグをのせて両面を色よく焼いて、弱火にしてふたをし、蒸し焼きにしました。
ハンバーグが焼けました。次にバンズを半分に切りました。
バンズにハンバーグをのせて、ケチャップをかけて半分のバンズを重ねて色んなやさい入りハンバーガーのできあがり。
ポテトのじゃが芋を、たてに細切りにしました。
じゃが芋に片栗粉をまぶして、揚げる準備出来ました。
あげ油でキツネ色になるまで揚げて、塩で味を整えて、カリカリポテトのできあがり。
スープ作り。レタスを洗って、ちょうどいい大きさにちぎって、水を沸かしてビーフコンソメを加えました。
コンソメが溶けたら、レタスを加えて火を強火にして沸騰させて、とき卵を流し込んで、軽く混ぜて、レタスの卵とじスープのできあがり。
ハンバーガー(色んな野菜入り)とカリカリポテトとレタスの卵とじスープ、いただきま～す。
2018年5月12日 11:59 AM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん