ニョッキ(ウィンナーとキャベツのトマトソース) 5/27
今日は、ニョッキを作って、ウィンナーとキャベツのトマトソースで食べましょう。
キャベツを切って、ソーセージも薄く切って、にんにくをみじん切りにして。
卵を割って、溶きました。
薄力粉を計量して、ふかしたじゃがいもの皮をむきました。
皮をむいたら、つぶして薄力粉とパルメザンチーズを加えて混ぜ合わせました。
とき卵を少しずつ流し入れて、ヘラでまとめて棒状に伸ばしました。
３ｃｍ幅に切って、フォークで押さえました。
たくさん、出来ました。
これを半分は焼いて、半分は茹でました。
トマトソース作り。鍋にオリーブ油を敷いて、にんにく、ウィンナーを炒めました。
キャベツを加えて炒め合わせて、トマトピューレ、水、固形ブイヨンの素、砂糖、塩を加えて煮込んでいきました。
トマトソースも出来上がり。
ニョッキ(ウィンナーとキャベツのトマトソース)上手に出来ました。いただきま～す。
2017年5月27日 12:01 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん