エビフライとほうれん草のバターソテーとブロッコリーオーロラソースとタラモサラダ 3/4
今日は、エビフライとほうれん草のバターソテーとブロッコリーのオーロラソースとタラモサラダ。
まずエビの皮をむいて背ワタを取って、切り込みを入れて、並べました。
お米をといで、ほうれん草を洗って茎と葉に分けて、切りました。
エビフライのタルタルソース作り。ゆで卵を作って、玉ねぎをみじん切りにして、ゆで卵をつぶして、レモン汁、砂糖、塩こしょうを入れて混ぜました。
ブロッコリーも切って、ほうれん草もブロッコリーもゆでました。
バッター液を作って、パン粉も用意して。
エビをバッター液につけて、パン粉をまぶしました。
エビフライの準備できました。
タラモサラダ作り。電子レンジで加熱したじやがいもの皮をむいて、手でつぶしながら、ボールに入れて、たらこを加えて、マヨネーズとこしょうで、味を整えたよ。
ほうれん草のバターソテーの仕上げ。しょうゆをふりかけて、しょうゆ洗いをして、軽く絞って水気をきって、フライパンにバターを敷して、塩ひとつまみをして、炒めました。
エビフライもうまく揚がりました。
きれいに盛り付けして。
エビフライとほうれん草のバターソテーとブロッコリーオーロラソースとタラモサラダ、上手に出来た。
いただきま～す。
2017年3月4日 12:22 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん