ミートスパゲッティとじゃがいものポタージュとサラダ 2/11
今日のメニュー
今日は、ミートスパゲッティとじゃがいものポタージュとサラダを作ります。
ミートソースに使うしいたけを切って、玉ねぎをみじん切りにして。
にんじんをすりおろして、にんにくを刻んで、ホールトマトは手でつぶしました。
じゃがいものポタージュのじゃがいもは、レンジで加熱して、皮をむいて手でつぶしました。
グリーンサラダの野菜を洗って、切って、手でちぎりました。
じゃがいものポタージュ作り。玉ねぎを炒めて、水と牛乳を加えて、調味料で味を整えながら、火にかけました。
ブレンダーでよくかき混ぜて、さらに煮込んで、出来上がり。
ミートソース作り。玉ねぎ、しいたけ、にんにくを炒めて、すりおろした人参、つぶしたホールトマト缶、水を加えて煮込みました。
フライパンに油を敷いして、ひき肉を塩をまぶしながら焼き目が付くまで焼いて、さっき煮込んだものと合わせました。
ブレンダーでよく混ぜて、赤ワインを加えて。
ローリエ、とんかつソース、はちみつも加えて煮込んでいきました。
サラダのドレッシング作り。オリーブ油、酢、塩、こしょうを合わせて、よく振って、ドレッシング出来上がり。
パスタも茹でて、サラダも盛り付けて、じゃがいものポタージュも器に入れました。
ミートソーススパゲッティ・じゃがいものポタージュ・グリーンサラダ いただきま～す。
2017年2月11日 12:23 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん