牛肉と野菜の焼きそばとマカロン　1/22

今日は、牛肉と野菜の焼きそばとマカロンを作ります。

マカロン作り。卵白を泡立てて砂糖、加えメレンゲにして、そこに砂糖とアーモンドプードルをふるいにかけながら混ぜ合わせて、食紅も加えて色も付けました。

生地のメレンゲをしっかり混ぜ合わせて、マカロナージュにしてから、しぼり袋に入れました。３０分～１時間程度、表面が乾くまで乾燥させます。

クッキングシートにしぼり出して並べて、オーブンで焼き上げました。

生クリームとチョコレートでガナッシュを作って、焼きあがった生地に挟んで、上にトッピングもして、マカロンできあがり。

牛肉と野菜の焼きそば作り。食べやすい大きさに、キャベツを手でちぎって、パプリカを切りました。

熱したフライパンに油を敷いて、牛肉を炒めました。そこにキャベツとパプリカを加えて。

もやしも加えて、炒めて、置いておきました。

中華めんを洗って、フライパンに油を敷いて、焼きました。

中濃ソース、焼肉のたれ、オイスターソースを加え炒めました。

そこに、さっき調理した牛肉と野菜も加えて炒め合わせて、牛肉と野菜の焼きそば、できあがり。

牛肉と野菜の焼きそばとマカロン、いただきま～す。

2020年1月23日 10:51 AM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん

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