カップ寿司と鶏肉のマスタード焼き　3/14

今日は、カップ寿司と鶏肉のマスタード焼きを作ります。

米酢、砂糖、塩、こんぶかりゅうだしをよく混ぜて、カップ寿司に使う合わせ酢を作りました。

にんじんを切って。

きゅうりを板ずりしてから切って。

しいたけも切りました。

枝豆も殻をむいて、用意しました。

切ったにんじん、しいたけを、しょうゆ、水、砂糖、清酒、みりんで、汁気がほどよくなくなるまで煮詰めました。

卵も焼きました。

炊き上がったご飯に、作った合わせ酢を加えて混ぜ合わせてから、味付けした、しいたけとにんじんも加えて混ぜ合わせました。

カップに混ぜ寿司を入れて、用意した具材を彩よくトッピングして。

カップ寿司出来ました。

次は、鶏肉のマスタード焼き作り。セロリ、にんにくをすりおろして、さらに細かく、包丁でみじん切りにしました。

ボールにすりおろしたセロリ、にんにく、梅酢、粒マスタード、オリーブ油、切っておいた鶏肉を入れて。

よくもみこみました。これをオーブンで焼きます。

美味しそうに焼けました。

今月は、さくらちゃんの誕生日。お祝いしながら、いただきま～す。

2018年3月14日 6:24 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん