誕生祭おやつ
「ぶどう大福」
由来はないのですが、和菓子屋で、いちご大福のシーズンオフ時の果物大福をと模索 の中、 岡山県産【大粒種なしピオーネ】が生産されており、大粒で種が無く、 甘みが強い。
ほどよく酸味があるため、後味をさわやかにしている。
皮も食べられ て、 和菓子にも最適でしたので、使ってみました。
果汁がかなり多いので、あえて餡は使用しておりません。
ぶどう本来の味と雪平生地（上生菓子用餅生地）とのコラボを味わい下さい。 『栄久堂吉宗』
2013/09/30 8:54 PM | カテゴリー：園児の生活 | 投稿者名：encho