カツカレーとアスパラのベーコン巻き

今日は、カツカレーとアスパラのベーコン巻きを作ります。

お米をといでご飯を炊いて、とんかつのために溶き卵を用意しました。

豚肉を叩いて、脂身に切込みを入れて、筋を切りました。

豚肉に塩、コショウして、薄力粉をふりかけて。

溶き卵、パン粉をしっかりと付けて、熱した揚げ油できつね色になるまで、揚げて、とんかつ出来上がり。

カレー作り。人参をすりおろして、玉ねぎを切って、フライパンで炒めて。

人参、水を加えてカレールー、チョコレート、ソースを加えて煮込んで、カレーの出来上がり。

アスパラの根元の皮をむいて、4等分に切って、ベーコンで巻いていきました。

巻き終わったら、オリーブ油で焼いて、アスパラのベーコン巻き出来ました。

揚がったとんかつを切って、カレーにトッピングして、カツカレー出来ました。

カツカレーとアスパラのベーコン巻き、いただきま~す。

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