梅酢の唐揚げとフライドチキンと味噌汁 4/14

今日は、梅酢の唐揚げとフライドチキンと味噌汁を作ります。

梅酢の唐揚げとフライドチキン作り。梅酢の唐揚げは、鶏肉を食べやすく切って、赤梅酢をもみ込んで下味を付けました。

フライドチキンは、鶏肉に、しょうゆ、塩、ガラムマサラ、パプリカパウダー、ナツメグを加えてよくもみこんで、さらに牛乳も加えてよくもみこみました。

よくもみこんだら、どちらも、片栗粉と薄力粉をまぶして、揚げる準備をしました。左がフライドチキン、右が梅酢の唐揚げ。

揚げ油できつね色になるまで揚げて、梅酢の唐揚げできあがり。

揚げ油できつね色より濃いくらいの色になるまで揚げて、フライドチキンもできあがり。

味噌汁づくり。豆腐を切って、かつおぶしで出汁を取って、わかめを切りました。

かつおぶしを取り出して、準備した豆腐とわかめを入れて、味噌を溶き入れて、味噌汁できあがり。

梅酢の唐揚げとフライドチキンと味噌汁、いただきま～す。

2020年4月14日 1:09 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん