ラーメンとたけのこの天ぷら　4/3

今日はラーメンとたけのこの天ぷらを作りましょう。

ラーメンのスープ作りに使う人参、キャベツ、ねぎを準備して。

フライパンにサラダ油、とり手羽先、下準備した長ねぎ、人参、キャベツを入れて、全体を炒め合わせました。

水、こんぶを加えて煮込みました。

こんぶを先に取り出してから、残りの具を全部取り出して、かつおぶしを加えて弱火にして少し間をおいて、かつおぶしを取り除いて、スープのできあがり。

味付けしたもやし、ゆで卵、かまぼこも準備して。

ラーメン鉢にしょうゆ、スープを注いで、ゆでた麺を加え、トッピングをして、ラーメンできました。

たけのこの天ぷら作り。たけのこの水煮の水分をキッチンペーパーでふきとって食べやすく切ってボールに入れて、塩を加えて軽く下味を付けました。

薄力粉も加え、全体によくまぶしました。

熱した揚げ油で揚げて、たけのこの天ぷら、できあがりました。

ラーメンとたけのこの天ぷら、いただきま～す。

2019年4月3日 12:16 PM | カテゴリー：お知らせ | 投稿者名：のんちゃん